食疗保健 冬季必吃饮食带走你的不适

随着天气的渐渐转冷，大多数人都喜用食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，抵抗将来的严冬的寒冷，以下素食就是秋冬进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。多吃七种菜根御寒又祛病“布衣暖，菜根香”， 其实被丢弃的菜根也有较高的食疗和外敷药用价值，只要彻底清洗，合理利用，就能达到营养保健、防病祛病的作用。医学研究发现，多食蔬菜根可使人身体强壮，从而增强身体的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能御寒，还可以祛病疗疾。白菜根。味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。用法：将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用。功效：可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。茄根：用法：取茄根、石榴皮适量，共研为细末。每次服用6克，每日服2～3次。功效：可治久痢不止。芹菜根：用法：取芹菜根60克，大枣10枚，水煎。吃枣喝汤。功效：可预防动脉硬化。