得了急性肠胃炎如何通过饮食调理？推荐9款急性肠胃炎食疗方

急性肠炎是由细菌、病毒等微生物感染引起的急性炎症，是一种常见病、多发病。其临床表现主要有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等。严重者可引起脱水、电解质紊乱、休克等。与急性胃炎同时发病的人也称为急性胃肠炎。急性胃肠炎常见于夏季和秋季。根据病因和体质的不同，中医将胃肠炎分为湿热、寒湿和积滞。

急性胃肠炎为什么会引起呕吐和腹泻？

这是通过神经反射产生的。急性胃肠炎时，由于细菌、毒素或胃肠粘膜的炎症，刺激消化道感受器，冲动传入延髓的呕吐中枢，引起呕吐中枢兴奋。通过神经的传播，分别到达胃、膈肌、呼吸肌、腹肌、咽、腭等部位，引起一系列协调运动，形成呕吐动作。同时，由于肠粘膜的炎症刺激，肠道内容物增多，直接或反射增强肠道蠕动，降低吸收功能，引起腹泻。

急性肠炎哪种食疗更有效？

一、椒姜粥：粳米50克，花椒10克。将粳米加水800毫升，烧开后，将花椒捣碎成末，与姜丝一起放入，慢火煮成粥，下精盐.味精.淋麻油，分1~2次趁热服用。疗效：适用于脾虚寒、心腹寒痛、胃寒呕吐、腹鸣腹泻。

二、芦根石斛粥：芦根100克，石斛20克，粳米100克。将芦根洗净切段，与石斛一起放入锅中，加水煎煮30分钟，去渣取汁，与洗净的粳米一起煮成稠粥。疗效：清胃，生津，止呕。适用于胃热炽盛型急性肠炎。

三、番薯藤辣辽汤：番薯藤各100克。加水400毫升，煎至200毫升，取汁1~2次。疗效：适用于急性肠炎，痧气腹痛。

四、刺苋萝卜汤：刺苋100克，老萝卜30克，生姜3片，蜂蜜适量。将刺苋洗净切，老萝卜洗净切片，与生姜一起煎2次，每次用水300毫升，煎20分钟，两次混合，去渣取汁，两次冲蜂蜜。功效:适用于急性肠炎。

五、谷麦芽楂曲汤：炒谷芽.炒麦芽各15克，焦山楂.焦神曲.炒萝卜各10克。用水煎2次，每次用水400毫升，煎半小时，两次混合，去渣取汁。两次服用。疗效：适用于急性胃肠炎食积不化、口臭、腹胀。

6.马齿苋绿豆汤:新鲜马齿苋菜120克，绿豆60克。锅上火，加入适量清水，加入马齿苋绿豆，用小火煎汤。功效:适用于温热型急性肠炎。

7.蒸蛋羹:两个鸡蛋，适量的芝麻油。将鸡蛋放入小碗中，用筷子打匀，慢慢加入冷开水，边加边打，加半碗左右的水备用。蒸锅上火，水煮沸，放入小碗中，用火蒸10分钟，取出，加入盐、酱油、芝麻油、味精，稍加搅拌即可食用。功效:鸡蛋营养丰富，蛋羹易消化，适合急性胃肠炎患者食用。

八、水葱木棉汤：水葱花20克，木棉花15克。水葱花.木棉水煎2次，每次用水300毫升，煎半小时，两次混合去渣取汁，分两次服用。功效：适用于消化不良、急性胃肠炎。

九、番石榴叶炒米汤：番石榴叶50克，粳米50克。将番石榴叶洗净切碎，与粳米一起炒黄，放入砂锅中，注入600毫升清水，煎至300毫升，取渣取汁。两次服用。疗效：适用于急性胃肠炎、腹泻。