58岁，本该是享受天伦之乐的年纪，却因为胆固醇过高引发心梗匆匆离世。这样的悲剧并非个例，我.国每5个成年人中就有1个胆固醇偏高。胆固醇就像血管里的"隐形杀手"，悄悄在血管壁沉积，最终可能引发心脑血管意外。
一、胆固醇偏高的4个危险信号
1、眼睑出现黄色瘤
这是胆固醇沉积的典型表现，常见于上眼睑内侧，呈米粒大小的黄色隆起。
2、头晕头痛频发
当脑血管被胆固醇斑块堵塞50%以上时，就会出现持续性头晕头痛。
3、小腿经常抽筋
胆固醇过高会导致下肢动脉硬化，肌肉供血不足引发痉挛。
4、记忆力明显减退
脑部血管被胆固醇堵塞，会影响认知功能和记忆力。
二、这4类食物是"胆固醇炸.弹"
1、动物内脏
猪肝、鸡胗等内脏的胆固醇含量是瘦肉的3-4倍，每100克猪脑的胆固醇含量高达2500毫克。
2、油炸食品
高温油炸会产生反式脂肪酸，不仅升高胆固醇，还会降低好胆固醇水平。
3、奶油制品
蛋糕、冰淇淋中的奶油含有大量饱和脂肪酸，会促进肝脏合成更多胆固醇。
4、贝壳类海鲜
蛏子、扇贝等虽然蛋白质丰富，但胆固醇含量是鱼类的5-8倍。
三、科学控制胆固醇的3个方法
1、选择健康油脂
用橄榄油、茶籽油代替猪油，每天坚果摄入量控制在20克左右。
2、增加膳食纤维
燕麦、苹果、木耳等富含可溶性纤维，能帮助排出多余胆固醇。
3、坚持有氧运动
每周5次、每次30分钟的快走或游泳，能提升好胆固醇水平。
四、需要特别注意的2个时间点
1、40岁以后
人体代谢能力下降，每年至少要做一次血脂检查。
2、绝经后女性
雌激素水平下降，失去对胆固醇的自然保护作用。
胆固醇管理是一场持久战，需要从日常饮食入手。记住，血管年轻人才年轻，别让一口吃食成为健康的绊脚石。从现在开始调整饮食习惯，定期监测血脂指标，才能远离心脑血管疾病的威胁。