盘点生活中那些降血脂的食材！纳豆红曲你知道吗？！

随着居民们生活水平的提高，伙食也跟着变好了，餐餐都少不了鱼肉，这样也增加了体内血脂偏高的风险。那么，当我们察觉出自身存在血脂偏高问题时，可以通过哪些降血脂食材来辅助降血脂呢？纳豆红曲为什么会成为首选呢？

降血脂食材有哪些？

1、橄榄油

橄榄油富含单不饱和脂肪酸，即油酸，它既能为人体提供所需的热能，同时可以调节人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例，从而使得血脂水平趋于正常。另外，橄榄中含有一定量的ω-3脂肪酸，主要成分为DHA和EPA，其中的EPA不仅能促进血液中的脂质代谢，还有助于清除血管中堆积的脂肪，保持血管通畅，并且预防血栓的形成等，从而起到清血脂的作用。[1]

2、芹菜

芹菜叶营养比芹菜茎还要丰富，现代医学认为，芹菜叶中所含的钙、磷含量较高，所以有镇静和保护血管的作用。[2]。

3、黑豆

黑豆是一种医食同疗的食品，因为黑豆中富含植物类固醇、镁和不饱和脂肪酸。其中，植物类固醇有助于加速胆固醇排出体外，而镁则有利于维护心血管健康。对于高血脂人群来说是非常好的降血脂食材。[3]。

上文提到的这三种食物，虽然都有促进血脂代谢、辅助降低血脂的作用，但橄榄油也不宜长期过量食用，尽管它属于食物油，也同样含有很高的热量，易致人肥胖，也会有升高血脂的风险。另外，芹菜和黑豆也有不少人不爱吃，而且芹菜吃多了容易引起腹胀的现象，而黑豆不容易消化，吃多了也容易增加肾负担，因此切不可为了达到降血脂的效果而盲目吃。要学会合理饮食，适当搭配着更具有强效降脂作用的纳豆红曲活性成分的食材，可更好地帮助高血脂人群将血脂降下来。

纳豆红曲的作用

纳豆

纳豆是一种传统发酵食品，由大豆经纳豆菌发酵而成，起源于中国，风靡于日本，至今已有两千多年的食用历史。纳豆发酵过程中不仅保留着黄豆的营养价值，还富含各种营养元素，纳豆激酶就是纳豆在发酵过程中产生的一种生理活性物质，可以有效改善血管的健康情况，加速血液流通顺畅。而纳豆激酶的另一个作用是抗血小板聚集，降低血液的黏度，同时改善血液循环，保持血液粘稠度处于稳定状态，且安全无不良反应[4]。

红曲

红曲是一种传统中药材，红曲霉菌发酵精制而成的红曲米，它的应用在生活范围比较广，有食药两用的作用，既能用作食品类着色，也能入药。早在《本草纲目》中有记载红曲具有消食祛肿、活血通络的功效。后来，随着科技的发展，学者们对红曲进行了深入研究，还发现了其具有降血脂的作用。

红曲中有一种成分叫植物洛伐他汀，它是从红曲菌的发酵液中分离出一种活性物质，它能够作用于肝脏，抑制HMG-CoA还原酶，从而对体内胆固醇的合成起到阻断作用，具有降血脂、降血压等多种功效[5]。

由此可见，纳豆加红曲同时补充才能发挥降脂溶栓的作用，辅助降血脂效果高于其它食材，但纳豆红曲这两种实用降血脂食材气味独特，有些人未必能接受，且制作方式繁琐，日常生活中也很难同时补充。为了更方便快捷补充到这两种活性成分，可以通过选购含有纳豆和红曲活性成分的科学营养补充剂来进行补充，比如这款红心瓶包装的舒百宁纳豆红曲胶囊。

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这款产品是国内知名品牌汤臣倍健今年新推出的植物科技大单品，专为血脂偏高的人群倾力打造。采用独特的高低温双重发酵技术，大限度地保存了这两种原材料的活性成分。对人体起效更明显，每日按说明书服用，能为身体补充6mg源自红曲粉中的洛伐他汀，和1350mg的纳豆冻干粉，进而有效地进行血脂管理，从而帮助高血脂人群达到辅助降血脂的功效。

虽然上文提到的很多食材具有辅助降血脂的作用，但血脂健康需要建立在长期的健康生活作息和适量运动上，因此，在普通饮食调理的基础上，搭配服用含有纳豆红曲活性成分的产品来辅助降血脂，效果会更好，同时也可以避免血脂水平持续升高，诱发心脑血管相关问题。

参考文献：

[1]陆玉炯, 余跃生, 王恒,等. 《黔南民族医专学报》学术质量指标统计分析[J]. 黔南民族医专学报, 2012, 25(1):4.

[2]胡继松, 陈静萍, 陈亮, 武小芬, 王克勤, & 刘仲华. (2014). 芹菜黄酮类物质降压降脂及抗肿瘤药理活性筛选. 湖南农业科学(6), 4.

[3]佚名. (2015). 黑豆有助降低血脂. 林业与生态(8), 1.

[4]李莹. 纳豆激酶的基因工程制备[D]. 重庆师范大学, 2011.