冬天涮火锅时筷子夹起的不仅是热气腾腾的肥牛，可能还有健康隐患！最.近后台炸出好多留言问：「发霉的竹筷子会致癌吗」「超市9块9的合金筷敢用吗」……先别慌，今天咱们就用显微镜看看每天入口的筷子到底藏着哪些秘密。
一、筷子发霉真的会诱发胃癌？
1.发霉筷子的黄曲霉素确实是1类致癌物，但需要满足两个条件：长期使用霉变筷子+每日摄入超量毒素。普通家庭每周清洗消毒的霉斑筷子，离致癌剂量还差30碗螺蛳粉的距离。
2.比霉菌更危险的是划痕里的幽门螺杆菌。那些用了三年以上的「老演员」筷子，表面沟壑堪比东非大裂谷，简直就是细菌的五星级酒店。
3.木质筷子建议3个月换新，出现霉点立刻淘汰。有个简单判断法：用棉签擦拭筷头，如果掉色比双十一购物车还快，马上断舍离！
二、这两种医生自用款筷子你家有吗？
1.304不锈钢筷：医院食堂同款，耐造程度堪比诺基亚。挑选时认准「食品级304」钢印，注意筷子头要有防滑纹路，不然夹鹌鹑蛋会演变成餐桌灾难现场。
2.无漆原木筷：云南榉木或鸡翅木最.佳，天然抑菌属性相当于自带84消毒液。新筷子要用浓盐水煮20分钟，木质纤维会像海绵宝宝一样膨胀填满孔隙。
三、冬季筷子保养冷知识
1.烘干比消毒更重要！北方暖气房晾不干？试试把筷子竖插在米缸里，大米吸湿能力比除湿机还猛。
2.每周用绿茶煮筷子5分钟，茶多酚形成的保护膜比手机贴膜还管用。注意竹筷煮完会变身「抽象派艺术品」，别问怎么知道的。
3.存放时学广东人用透气筷笼，拒绝密封收纳盒。潮湿环境下的筷子，发霉速度比南方回南天的墙壁还夸张。
看完赶紧检查下厨房筷筒，那些掉漆的、变色的、有味道的「老伙计」该退休了。毕竟每天要和嘴巴亲.密接触300次的东西，值得你像选口红一样认真对待！