春季祛湿吃什么好？推荐你美味又祛湿的5大食谱

去除湿气的食物

一、薏米

生薏米味甘淡，健脾祛湿。适用于脾虚、腹泻、水肿、风湿的人群。建议读者可以用生薏米煮粥，也可以加入淮山一起煮。

二、黑豆

黑豆味甘平，能补肾益阴，健脾祛湿。适合脾虚浮肿的人。建议读者用黑豆汤或水代替茶。

三、冬瓜

冬瓜味甘、淡、凉，能利水消肿，消热解毒。适用于口干、水肿、排尿不良等人群。建议读者用皮冬瓜和健脾健胃、利水消肿的鲤鱼一起煮。

四、赤小豆

红豆味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。适用于肥胖水肿、脚气、腹胀腹泻等患者。建议读者用红豆和桑白皮煎20分钟左右，喝汤或煮汤时加入红豆。

五、黑芝麻

黑芝麻味甘平，能补肝补肾，润五脏，润燥润肠。适用于肝肾不足、头发早白、病后身体虚弱等人群也可治疗体液不足、肠道干燥等疾病。建议读者用它做汤或做芝麻酱，少吃糖。

六、山楂

山楂味甘、酸、温，能消滞消积，活血化瘀。适用于有打嗝吞酸、腹痛、高脂血症、血瘀经闭、痛经、产后充血腹痛等症状的人群。建议读者用大约12粒山楂打碎，加入少许糖煮水代替茶。

七、玉米

玉米味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合水肿淋病患者。建议读者用玉米汤代替茶，最好加入玉米须一起煮；也可以和冬瓜皮、红豆一起用。

春季祛湿食疗方

1、咖喱鸡丝羹

功效:麻辣开胃，祛寒祛湿

材料:鸡肉400克，红萝卜土豆150克，洋葱100克，青豆50克，蒜、辣椒、姜10克，咖喱粉20克，鲜奶250毫升。

练习：鸡洗净切丝，马蹄粉混合均匀，油锅炒至铲；胡萝卜、土豆、洋葱去皮切丝。油锅大蒜、胡椒、姜炒，溅入1500毫升（6碗水），滚动胡萝卜丝和土豆丝煮熟，鸡丝、绿豆、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量盐、胡椒糖，推入40克马蹄粉混合，少许生油。

2、三花薏米炒扁豆瘦肉汤

功效：清热祛湿，解脾虚湿困

材料:木棉20克，鸡蛋花2克，槐花2克，薏米30克，陈皮1/4，猪瘦肉400克，生姜2片。

做法:将各种成分洗净，稍微浸泡，去除陈皮和勺子，清洗猪瘦肉，整块不用刀切。将姜放入锅中，加入2500毫升清水(10碗量)。武火煮沸后，换成文火锅2小时，加入适量盐。

3、清热祛湿沙葛猪骨汤

功效:清热祛湿，健脾开胃

材料:沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，红豆50克，扁豆50克，蜜枣2片，姜2片，水10碗

做法:将红豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；将猪扇切成大块，洗净，焯水捞起；清洗沙葛，去皮，去筋，切块；将清水煮沸，放入所有材料中，大火煮20分钟，转小火煮一小时，用盐调味。

4、茨实薏米汤山药

功效:此汤具有健脾醒胃、祛湿抗疲劳的功效，尤其适合脾虚湿重、精神不振的人

材料:怀山药15克，茨实15克，薏米15克，扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法：先用水浸泡怀山药，去除硫的味道。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污，切片，用清水洗净茨实、北芪、白术，然后将所有材料放入汤锅中，用中火煮1个半小时，调味。

5、莲子芡实炒扁豆锅兔肉炒扁豆锅

功效：健脾祛湿

材料:莲子50克，芡实，炒扁豆40克(中药店有售)，兔肉400克，姜3片。

做法:莲子、芡实、炒扁豆分别洗净，稍微浸泡；兔肉洗净，切成块，在沸水中滚一会儿，然后洗净。将姜放入瓦锅中，加入2500毫升清水。武火煮沸后，换成文火锅约2小时，加入适量的盐和油。

以上五个秘密让你在品尝美味的同时去除水分，可以说杀死两只鸟，此外，小边提醒你，同时注意保持良好的休息和睡眠，坚持体育锻炼哦。