​延吉市发布谨防山野菜中毒预警 野菜中毒会出现哪些表现

随着天气逐渐转暖，到了山野菜的生长旺季，不少市民会上山采食野菜或在市场购买野菜，如果误食有毒植物或食用加工不当的山野菜，极易引起中毒，甚至危及生命。延吉市发布谨防山野菜中毒预警 野菜中毒的严重表现有哪些?

野菜中毒的严重表现有哪些?

野菜中毒的严重表现：剧烈的恶心呕吐，腹痛腹泻，表现为急性肠胃炎的主要特征。严重者还可能发生脱水，酸中毒甚至休克昏迷等症状。

处理方法：

饮水：立即饮用大量的清水对毒素进行稀释。

催吐：如果进食的时间在1-2个小时内，可人为帮助催吐，尽快排出毒物。

导泻：食物中毒后时间超过两个小时，但精神较好，则可服用泻药，使中毒食物尽快排出体外。

保留食物样本:发生食物中毒后要及时保留食物样本，已提供给医院进行检测，要及时向相关部门报告。

食用野菜注意以下几点

1.食用野菜重在尝鲜，只吃野菜难以满足人体的营养需求，应注重食物的多样性和膳食平衡，不宜多吃。

2.采摘野菜的时候一定要注意，不认识的不采不吃，因为路边的野菜容易受到各种污染，如行车尾气，生活垃圾等。

3.做菜前检查有无虫蛀的情况，一些野菜有为毒，需要经过煮和浸泡才能去毒。

4.孕妇，乳母，幼儿，老人等体质较弱者及容易过敏的人群不适宜吃野菜。

由于一些野菜的膳食纤维比较粗且性味苦凉，肠胃功能较弱者或患有慢性肠胃炎的人，食用时也要注意。