冬天一到，咳嗽声就像背景音似的在办公室此起彼伏。有个程序员朋友前两天还吐槽，说他敲代码的节奏都被自己的咳嗽声带偏了。这时候总有人捧着雪梨汤当救.命稻草，但今天要说的这些润肺食材，可能比雪梨更懂怎么安抚你闹脾气的呼吸道。
一、白色食材里的润肺高手
1.莲藕的隐藏技能
莲藕切开时拉出的银丝可不是普通纤维，这种黏液蛋白能在呼吸道形成保护膜。广东人煲汤最爱用的七孔藕，淀粉含量高更适合炖煮，黏液释放得更充分。周末炖锅莲藕排骨汤，喝下去能明显感觉喉咙没那么毛躁。
2.荸荠的清爽攻势
长得像迷你马蹄的荸荠，咬下去咔嚓一声特别解压。它含的荸荠英成分是天然抗菌剂，对总感觉喉咙有痰的人来说特别友好。直接当水果啃或者切碎煮糖水，清甜味能压住咳嗽带来的烦闷感。
二、被低估的润肺干货
1.银耳的胶质秘密
煮化了的银耳会释放大量植物胶质，这些黏糊糊的物质就像给呼吸道贴了张保湿面膜。有个小窍门：用保温杯焖银耳比直接煮更容易出胶，早上出门前焖上，晚上回来就能喝到浓稠的银耳羹。
2.百合的温柔力量
中药铺里卖的干百合片，抓一小把和杏仁打豆浆特别搭。百合里的秋水仙碱能缓解支气管敏感，尤其适合半夜咳醒的人。注意别买成观赏百合，要选兰州产的食用百合，瓣厚且苦味淡。
三、意想不到的润肺组合
1.白萝卜+蜂蜜的化学反应
白萝卜挖洞填蜂蜜的古法现在看很有科学依据——萝卜中的芥子油能稀释痰液，蜂蜜则负责舒缓喉部刺激。不过腌制时间别超过4小时，不然会渗出太多萝卜的辛辣味。
2.柚子皮的神.奇变身
平时被当垃圾扔的柚子皮，晒干后和川贝粉一起蒸，就成了老广最爱的止咳零食。柚子皮里的柚皮苷能减少呼吸道黏液分泌，蒸制过程会让苦味转化成回甘。
冷空气来袭时别光惦记雪梨汤，这些食材换着吃能让呼吸道舒服不少。痰多的人试试早餐把牛奶换成杏仁银耳露，连续喝三天就能感觉到不同。当然要是咳嗽持续两周不见好，该做的检查还是得做。