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网友因同食山楂和板栗患胃石 医生提醒:3种水果一定要熟透了再吃

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近日,一位网友因同食山楂和板栗,经诊断为胃炎、胃石。对此南京鼓楼医院医生表示,山楂形成的微小结石跟板栗结合后,形成的石头会越来越大,从而导致胃石。

3种水果一定要熟透了再吃

不成熟的山楂、柿子、黑枣中含有一种称为鞣质的东西,人们吃成熟度不够高的柿子时,舌头有发涩的感觉,就是鞣质作怪。它能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白,沉淀在胃内,而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把果实的皮、蔬菜植物纤维黏合在一起,慢慢在胃内形成胃柿石,大小从枣子到鹅蛋不等。

胃石可发生于任何年龄阶段,秋季是许多果实成熟的季节,也因此成为胃石症高发季节。清华大学附属北京清华长庚医院消化中心主任提醒,山楂、黑枣、柿子等一定要熟透了再吃。

预防胃结石,最根本的方法是去除病因。所以,日常食用以上品类食物时,应掌握两个原则,一是少吃、不过量,二是不推荐空腹食用。

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