早上醒来发现昨晚泡的茶还在杯子里，你是不是总习惯性地倒掉？先别急着处理，这杯“隔夜茶”可能比你想象的有价值得多。那些年被我们嫌弃的隔夜茶，其实藏着不少养生玄机。
一、隔夜茶真的会致癌吗
1、亚硝酸盐含量实测
实验室数据显示，隔夜茶中的亚硝酸盐含量约为0.2mg/L，远低于国家饮用水标准（1mg/L）。一杯隔夜茶的亚硝酸盐，还没有一根火腿肠的含量高。
2、细菌繁殖的真相
茶叶本身含有茶多酚等抗菌成分，只要保存得当（加盖、冷藏），12小时内细菌总数不会明显增加。夏.季高温环境下建议不超过8小时。
二、隔夜茶的三大妙用
1、天然漱口水
茶多酚的抑菌作用能有效减少口腔细菌。晨起用隔夜茶漱口，比普通清水更能清新口气。注意要使用未加糖的纯茶。
2、眼部消肿神器
冷藏后的隔夜绿茶包敷眼，其中的儿茶素能快速缓解浮肿。特别适合熬夜后或晨起时使用，每次敷5-8分钟效果最.佳。
3、植物营养液
发酵后的茶水含有氮、磷、钾等元素，稀释后浇花能让绿植更油亮。建议按1：5比例兑水，每周使用不超过2次。
三、哪些茶更适合隔夜用
1、发酵茶类
普洱茶、老白茶等后发酵茶，隔夜后口感更醇厚。这类茶经过特殊工艺，成分更稳定。
2、花草茶类
菊花、金银花等药茶，隔夜后药用成分反而更容易析出。但要注意密封保存避免串味。
3、禁忌茶种
奶茶、果茶等含糖茶饮绝对不要隔夜，糖分会加速细菌繁殖。添加了柠檬片的茶也容易变质。
四、安全饮用指南
1、保存有讲究
使用玻璃或陶瓷容器，避免用塑料杯。放入冰箱前要等茶水完全冷却，并盖紧杯盖。
2、辨别变质茶
出现絮状物、酸臭味或明显变色就要丢弃。特别是表面出现“茶膜”，说明已开始氧化。
3、适宜饮用量
隔夜茶单日饮用不宜超过200ml，胃肠敏感者建议加热后再喝。
下次见到隔夜茶，不妨先看看它是否还清澈透亮。只要保存得当，这些“剩茶”完全可以变废为宝。最.新鲜的茶汤永远是最.佳选择，但偶尔利用隔夜茶的特殊功效，也不失为一种智慧的生活小妙招。