深夜刷手机的你，是不是也经常数羊数到天亮？那些翻来覆去的夜晚，与其盯着天花板发呆，不如试试厨房里的“天然安眠药”。银耳莲子这对老搭档，加上一样神秘食材，就能变身助眠神器。
一、银耳莲子的黄金搭档
1、百合：安神界的“隐形冠军”
干燥的百合片15克提前浸泡，和银耳同煮至胶质浓稠。百合含有的秋水仙碱能调节神经系统，特别适合多梦易醒的人群。注意要选肉质肥厚的兰州百合，煮出来没有苦味。
2、酸枣仁：被忽视的助眠高手
取10克炒制过的酸枣仁捣碎，用纱布包好和银耳同煮。这个小东西含有的皂苷成分，能延长深度睡眠时间。煮好后记得取出药包，避免影响口感。
3、桂圆肉：给甜汤加点“温暖”
5-6颗去核桂圆肉最后十分钟放入，既能中和银耳的寒性，其中的葡萄糖还能帮助大脑分泌血清素。怕上火的朋友可以搭配两三朵菊花一起煮。
二、升级版助眠甜汤的秘诀
1、胶质出得快的煮法
银耳撕成小朵后用温水加勺淀粉浸泡20分钟，洗净后冷水下锅，大火煮沸立即转最小火，这样30分钟就能出胶。
2、控制甜度的技巧
冰糖要在出锅前10分钟放，用量比平常减半。喜欢蜂蜜的可以等汤晾到60℃再加，避免破坏营养成分。
3、最佳食用时间
睡前两小时饮用200毫升左右，太晚喝可能起夜影响睡眠。体质虚寒的人可以加两片生姜同煮。
三、这些情况要调整配方
1、血糖偏高人群
用代糖替代冰糖，银耳量增加到半朵，莲子减半。添加适量黄瓜片或芹菜根增加膳食纤维。
2、消化不良者
去掉莲子心减少寒性，加入3-4片陈皮帮助运化。改用隔水炖的方式，延长炖煮时间至2小时。
3、阴虚火旺体质
搭配10克麦冬和5克沙参一起炖煮，缓解口干舌燥。避免加入桂圆等温性食材。
这份甜汤最妙的地方在于，它不像药物会产生依赖性。连续喝上一周，你会发现不仅入睡变快了，连早晨起床时的疲惫感都减轻了不少。当然啦，配合11点前关灯睡觉效果更好。今晚就试试这个配方，让粘稠的胶质裹着安神成分，带你缓缓沉入黑甜乡吧！