高血脂就像血管里的“隐形杀手”，悄悄在血管壁上堆积脂肪斑块。很多人直到体检报告亮红灯，才意识到问题的严重性。其实通过科学补充关键营养素，完全可以把危险系数降到最低。
一、必须补充的四大护血管物质
1、Omega-3脂肪酸
这种优质脂肪能降低甘油三酯水平，每周吃2-3次深海鱼就能满足需求。核桃、亚麻籽等植物性食物也是不错的选择。
2、膳食纤维
水溶性纤维就像血管“清道夫”，能结合胆固醇排出体外。燕麦、苹果、豆类都富含这种成分，建议每天摄入25-30克。
3、植物甾醇
天然存在的“胆固醇克星”，可以阻止肠道吸收胆固醇。玉米油、坚果中含量较高，日常烹饪可以适量选用。
二、容易被忽视的辅助营养素
1、维生素E
强大的抗氧化剂，能防止低密度脂蛋白氧化。每天一小把杏仁或葵花籽就能补充足量。
2、B族维生素
特别是叶酸、B6、B12，能降低同型半胱氨酸水平。全谷物、绿叶蔬菜都是理想来源。
3、镁元素
参与300多种酶反应，能改善胰岛素敏感性。深绿色蔬菜、黑巧克力含镁丰富。
三、科学补充的三大原则
1、食补优于药补
优先从天然食物中获取营养素，必要时再考虑补充剂。
2、注意搭配增效
维生素C能促进植物铁吸收，维生素D帮助钙质利用。
3、避开补充误区
脂溶性维生素不能过量，钙和铁补充要间隔两小时。
四、需要警惕的饮食地雷
1、反式脂肪酸
藏在糕点、油炸食品里，会升高坏胆固醇。购买食品要看营养成分表。
2、精制糖
过量摄入会转化为甘油三酯。建议每天添加糖不超过25克。
3、过量酒精
影响肝脏代谢功能，建议男性每日不超过25克酒精量。
调整饮食结构其实比吃药更重要，有位患者坚持地中海饮食半年，血脂指标就恢复了正常。记住血管健康是日积月累的结果，从今天开始给餐桌做减法，就是在给生命做加法。