茶叶罐里翻出一包陈年龙井，包装上的日期赫然写着五年前！这种场景估计不少茶友都遇到过。扔了可惜，喝吧又心里打鼓，这些“超龄”茶叶到底该何去何从？其实茶叶过期不等于变质，关键要看这三个硬指标。
一、判断茶叶品质的三大黄金标准
1、察颜观色辨真伪
优质陈茶应该保持原有色泽，绿茶若变棕褐、红茶出现灰白霜就要警惕。取少量茶叶放在白纸上观察，若有明显霉斑或结块现象立即丢弃。特别注意茶叶是否受潮变软，正常陈茶应当干燥酥脆。
2、闻香识味验功底
合格陈茶会转化出独特陈香，类似干枣、桂圆的甜香是正常现象。但若出现刺鼻霉味、酸馊味等异味，说明已经变质。可以取3克茶叶用热水快速洗茶，倒掉第一泡后闻杯底香，纯净无杂味的才能继续饮用。
3、茶汤品鉴见真章
冲泡后茶汤应该清澈透亮，陈年普洱等发酵茶允许有轻微浑浊。重点观察茶汤颜色是否均匀，若出现分层或悬浮物就要小心。尝一小口含在舌面，发酸、发涩或有锁喉感都是变质信号。
二、不同茶类的“赏味期限”
1、绿茶：18个月内的鲜爽期
这类未发酵茶最讲究新鲜度，常温下超过两年基本失去饮用价值。但密封冷藏的明前茶，在零下18℃冷冻保存条件下，三年内仍可保持80%以上品质。
2、乌龙茶：3年内的醇化期
半发酵茶相对耐储存，传统炭焙工艺制作的岩茶、铁观音，在避光防潮条件下可存放5年左右。但清香型乌龙最好在两年内喝完，否则容易返青失味。
3、黑茶：10年以上的陈化期
普洱茶、安化黑茶等后发酵茶，在适宜环境下越陈越香。注意不是所有黑茶都适合久存，原料等级低的茶存放再久也难以转化出优质口感。
三、家庭存茶的避坑指南
1、隔离异味是首要原则
茶叶极易吸收周围气味，不要与香料、化妆品等存放在一起。紫砂罐并不适合长期存茶，最好用锡罐或食品级铝箔袋密封，同时放入食品干燥剂。
2、控制湿度比温度更重要
相对湿度60%以下最理想，南方潮湿地区建议配备电子防潮箱。若发现茶叶受潮，可放在铺有生石灰的容器中抢.救，但已霉变的必须丢弃。
3、分批存放更稳妥
大份量茶叶最好分装成小份，避免反复开合导致氧化。每次取茶后立即密封，可用封口夹配合保鲜膜增强密封性。
那些真正的好茶，经历岁月沉淀反而会焕发独特韵味。就像2003年的那批班章普洱，现在已是茶客们争相收藏的珍品。你家的陈茶若通过三项检测，不妨慢慢品味时光的馈赠。下次整理茶柜时，可别再轻易扔掉这些“时光胶囊”了。