处暑一过，早晚的风里开始带着丝丝凉意，又到了该给身体“贴秋膘”的时候了。但别急着往猪肉摊前冲，营养师悄悄告诉你：这三种肉比猪肉羊肉更适合秋季进补，不仅能让腿脚更有劲，还能帮你平稳度过季节交替期！
一、为什么秋季要调整肉类选择？
1、气候特点决定
秋季干燥易伤肺，传统养生讲究“少辛增酸”。猪肉性平但易生痰湿，羊肉性温易上火，都不如这些肉来得温和滋润。
2、营养需求变化
随着气温下降，人体需要更多优质蛋白维持热量，同时要兼顾滋阴润燥。这三种肉恰好满足这两大需求。
二、秋季必吃的三种黄金肉
1、鸭肉
每百克含蛋白质15克，脂肪含量仅为猪肉的一半。富含B族维生素和硒元素，特别适合秋燥引起的口干舌燥。
推荐吃法：老鸭汤加入山药、莲子，滋阴润肺效果更好。
2、兔肉
蛋白质含量高达21%，脂肪仅8%，是典型的“三低一高”肉类。含有人体必需的8种氨基酸，对增强体力特别有效。
推荐吃法：红烧时加入陈皮，既能去腥又能助消化。
3、鹌鹑肉
“动物人参”的美誉不是白来的！每百克含铁量是鸡肉的3倍，磷脂含量也远超其他禽类，对改善秋乏特别有帮助。
推荐吃法：与菌菇同炖，鲜味十足又营养丰富。
三、秋季吃肉的正确姿势
1、搭配当季食材
白萝卜、莲藕、百合等秋季时令菜，与这些肉类搭配能发挥更好的养生效果。
2、控制烹饪方式
多采用炖、煮、蒸等温和的烹饪方式，少用油炸、烧烤等燥热的做法。
3、注意食用时间
晚餐尽量在7点前吃完，给肠胃足够的消化时间，避免影响睡眠质量。
四、三类人群要特别注意
1、三高人群
优先选择兔肉和鹌鹑肉，控制每次食用量在100克以内。
2、消化功能弱者
肉类要炖至软烂，可加入山楂、陈皮等助消化食材。
3、易过敏体质
首次尝试兔肉或鹌鹑肉时，建议先少量试吃观察反应。
记住，秋季进补不是简单地“多吃肉”，而是要根据季节特点科学选择。把这三种肉轮换着吃，配合适量运动，保证你整个秋天都精神饱满、腿脚有劲！趁着秋意渐浓，快去菜市场把这些“秋季限定美味”带回家吧。