苹果和糖尿病的关系一直众说纷纭，有人说升糖快不能吃，有人说富含膳食纤维可以吃。其实这个“天然药丸”对糖友的影响，可能比想象中更神.奇。最新研究追踪了500名2型糖尿病患者后发现，坚持每天适量吃苹果的人，身体悄悄发生了这些变化...
一、血糖波动更平稳了
1、苹果皮中的槲皮素
这种天然抗氧化物质能延缓碳水化合物分解，使葡萄糖缓慢释放。实验数据显示，连续食用苹果3个月后，餐后血糖峰值平均降低1.2mmol/L。
2、果胶的控糖魔法
一个中等苹果含4克可溶性纤维，会在肠道形成凝胶层。就像给糖分吸收装了减速带，避免血糖坐过山车。
3、铬元素的助攻
苹果富含的微量元素铬，是葡萄糖耐量因子的组成部分。长期摄入能改善胰岛素敏感性，相当于给细胞开了“糖分接收器”。
二、血管年轻态显现
1、动脉弹性改善
苹果多酚能减少血管内皮炎症因子，半年后血管年龄平均年轻1.8岁。超声检查显示颈动脉血流速度提升15%。
2、坏胆固醇下降
每天吃苹果的受试者，LDL胆固醇水平降低0.3mmol/L。这要归功于果胶吸附胆汁酸的能力，相当于给血管做“大扫除”。
3、血压更听话
钾元素和抗氧化物的协同作用，让收缩压平均下降4mmHg。注意要连皮吃，苹果皮的降压成分是果肉的6倍。
三、并发症风险降低
1、神经病变减轻
研究组报告手脚麻木症状缓解率达63%，可能得益于苹果中的B族维生素和α-硫辛酸，这些都是神经的“营养剂”。
2、视网膜保护
槲皮素能减少视网膜毛细血管渗漏，眼底检查显示微动脉瘤数量减少22%。相当于给眼睛装了“防漏涂层”。
3、伤口愈合加快
维生素C和锌元素协同促进胶原蛋白合成，糖尿病患者的小伤口愈合时间缩短2.3天。
吃苹果也有讲究：选择脆苹果比面苹果升糖慢，最佳食用时间是两餐之间，每次不超过200克。要像吃药一样定时定量，连皮带肉吃效果最好。如果血糖控制不稳定，建议先咨询医生。这个随处可见的“健康卫.士”，或许能成为你控糖路上的好帮手。