尿酸值超标就像身体拉响的警.报器，但别急着把海鲜啤酒全拉黑！很多人拿到体检报告看到尿酸高就慌神，其实从高尿酸到痛风还有段距离。至于豆制品能不能吃这个问题，答案可能和你想的不太一样。
一、尿酸高不等于痛风
1、尿酸超标的三阶段
血尿酸超过420μmol/L就算超标，但只有约10%的高尿酸人群会发展成痛风。从单纯尿酸高到出现痛风石，通常要经历无症状期、急性发作期和慢性期三个阶段。
2、关键看这两项指标
除了看尿酸数值，还要关注24小时尿尿酸排泄量和肾脏尿酸清除率。如果排泄量减少或清除率下降，说明身体代谢出了问题，更需要警惕。
二、痛风患者的饮食雷区
1、真正要忌口的是这些
动物内脏、浓肉汤、部分海鲜（带鱼、沙丁鱼等）嘌呤含量超高。酒精会抑制尿酸排泄，尤其是啤酒含有鸟苷酸会转化成嘌呤。
2、被冤枉的豆制品
大豆本身嘌呤含量中等，但做成豆腐、豆浆过程中部分嘌呤溶于水被去除。适量吃豆制品不会明显升高血尿酸，反而植物蛋白有助于尿酸排泄。
三、科学降尿酸的三个维度
1、喝水有讲究
每天2000ml以上白开水最佳，分次少量饮用。可以适当喝淡柠檬水，其中的维生素C和钾离子能碱化尿液。
2、运动要适度
避免剧烈运动产生乳酸，推荐游泳、骑自行车等有氧运动。运动后及时补充水分，防止尿液浓缩。
3、体重管理
肥胖人群减重能显著降低尿酸水平，但切忌过快减肥，否则可能诱发痛风发作。每月减重不超过4斤为宜。
记住控制尿酸是场持久战，单纯靠忌口效果有限。建议每3个月复查尿酸，根据医生建议决定是否需要药物干预。与其战战兢兢不敢吃东西，不如建立科学的饮食运动习惯，让身体恢复正常的代谢节奏。