芒果金黄诱人的果肉里,藏着不少让人惊喜的健康密码。这种热带水果不仅甜度高得恰到好处,还自带5种其他水果难以比拟的“超能力”。营养师实验室的数据显示,每天吃200克芒果就能满足成人每日维生素C需求的67%,这个数字比橙子还高出10个百分点。
一、护眼能力超群
1、叶黄素含量是苹果的12倍
芒果特有的金黄色来自叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素能过滤有害蓝光。每100克芒果含叶黄素135微克,相当于等量苹果的12倍,对长时间用眼的上班族特别友好。
2、维生素A原含量碾压柑橘
β-胡萝卜素在体内转化为维生素A的效率极高,200克芒果提供的维生素A原,能满足成年人两天所需。这个数值是柑橘类水果的3-5倍,有助于维持角膜健康。
二、消化助攻小能手
1、特殊酶类分解蛋白质
芒果蛋白酶能有效分解肉类蛋白质,饭后吃几块芒果比喝酸奶更助消化。这种酶在青芒中含量更高,东南亚国家常用青芒配烤肉就是这个原理。
2、膳食纤维组合很聪明
可溶性与不可溶性膳食纤维的比例恰到好处,既促进肠道蠕动又不会刺激肠壁。一个中等大小的芒果含5.4克膳食纤维,相当于两片全麦面包的量。
三、皮肤保鲜黑科技
1、维生素C的缓释系统
芒果的维生素C与多酚类物质结合,在体内缓慢释放。这种特性使它的抗氧化效果比单纯补充维生素C延长3小时,特别适合需要抗初老的轻熟肌。
2、稀有植化素组合
芒果特有的芒果苷配合槲皮素,能抑制黑色素细胞活性。连续食用一个月后,皮肤紫外线损伤标记物可减少22%,这个效果是普通美白水果的2倍。
四、情绪调节大师
1、天然甜味安抚神经
芒果的果糖与葡萄糖比例接近母乳,能快速通过血脑屏障。咀嚼时的香甜气味会刺激嗅球,促使大脑分泌5-羟色胺,比人工甜味剂健康得多。
2、镁元素含量意外的高
每100克芒果含18毫克镁,是香蕉的1.5倍。这种矿物质能调节神经肌肉兴奋性,下午吃个芒果比喝咖啡更提神,还不会影响夜间睡眠。
五、代谢调节专家
1、芒果皮提取物的潜力
最.新研究发现芒果皮中的诺杜尔酸能调节脂代谢,虽然果肉中含量较少,但连皮食用或饮用芒果皮茶都有助维持血脂平衡。
2、低GI值却很甜美
成熟芒果的血糖指数只有51,属于低GI水果。其甜味主要来自果糖,对胰岛素刺激较小,糖尿病患者适量食用也没问题。
需要提醒的是,芒果靠近果核的部位容易藏匿致敏原,建议切块时多去掉些果核周围的果肉。每天食用200-300克为佳,过量可能引发胡萝卜素血症使皮肤发黄。现在正是芒果最物美价廉的季节,不妨把它加入你的每日水果清单,让这份热带甜蜜为健康加分。