桑葚这种紫黑色的小果子，最近在养生圈悄悄走红。别看它个头不大，营养价值却高得惊人。古人早就把桑葚视为“民间圣果”，现代研究更是发现了它诸多意想不到的保健功效。
一、桑葚的营养密码
1、花青素含量爆表
每100克桑葚含花青素高达300毫克，是蓝莓的2倍多。这种强效抗氧化剂能对抗自由基，延缓细胞衰老。
2、维生素C含量突出
新鲜桑葚的维C含量是苹果的8-10倍，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
3、矿物质种类丰富
含铁量是葡萄的4倍，还富含钙、锌、硒等微量元素，对改善贫血特别有帮助。
二、常吃桑葚的五大好处
1、护眼小能手
桑葚中的花青素能促进视网膜细胞再生，缓解眼疲劳。每天吃20颗左右，对长时间用眼的上班族特别友好。
2、肠道清道夫
丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘。建议连皮带籽一起吃，效果更佳。
3、天然补血剂
铁元素与维生素C的完美组合，能提高铁的吸收率，是素食者补血的优质选择。
4、血糖调节师
桑葚多糖具有调节血糖的作用，糖尿病患者可以适量食用新鲜桑葚。
5、皮肤保鲜剂
抗氧化成分能减少黑色素沉积，让皮肤保持弹性光泽，堪称“口服的护肤品”。
三、桑葚的食用指南
1、应季食用最新鲜
秋季是桑葚自然成熟的季节，此时营养价值最高。挑选时注意果实饱满、颜色均匀的为佳。
2、多种吃法随心配
可以直接当水果吃，也可以做成果酱、泡水喝。晒干的桑葚干可以当零食，但要注意控制量。
3、这些情况要当心
脾胃虚寒者不宜多吃，容易腹泻。桑葚含糖量较高，每天食用量建议控制在100克以内。
四、桑葚的黄金搭档
1、桑葚+枸杞
泡水饮用，养肝明目效果更好。
2、桑葚+山药
煮粥食用，健脾益胃又补血。
3、桑葚+核桃
搭配食用，补脑益智又美容。
这颗小小的紫色果实，蕴含着大自然的养生智慧。现在正是桑葚上市的季节，不妨每天抓一把当零食，让健康在不知不觉中升级。记住，再好的食物也要适量，均衡饮食才是王道！