秋风起，陈皮香。这个季节翻出珍藏的陈皮泡水喝，暖胃又润燥。可你知道吗？同样是陈皮泡水，有人越喝越舒服，有人却喝得胃痛腹泻。区别就在这“2要2不要”的细节里，赶紧看看你泡对了吗？
一、陈皮挑选有讲究
1、要选自然陈化的
真正的好陈皮需要三年以上自然陈化，表皮呈棕红色、油室明显。掰开时有清脆响声，闻起来是醇厚的柑果香带药香。那些颜色过于鲜艳的，很可能是人工做旧的。
2、要区分产地特性
新会陈皮香气浓郁持久，适合泡茶饮用；福建陈皮略带辛辣，更适合入药。购买时注意查看产地标识，不同产地的陈皮功效侧重也不同。
二、冲泡方法有禁忌
1、不要用沸水直接冲泡
100℃的沸水会破坏陈皮中的挥发油成分。正确做法是先用温水快速冲洗，再用90℃左右热水冲泡。第一泡30秒即可倒掉，这叫“醒皮”。
2、不要长时间闷泡
陈皮中的柠檬苦素溶解过多会刺激肠胃。建议每次冲泡3-5分钟就要取出陈皮，续泡时适当延长1-2分钟。一杯水最多泡三次就该换新陈皮。
三、这些情况要当心
1、空腹时慎喝
陈皮中的挥发油会刺激胃酸分泌，早晨空腹饮用可能引发胃部不适。最佳饮用时间是饭后1小时，既能助消化又不会伤胃。
2、服药期间需谨慎
陈皮可能影响某些药物的吸收效果，特别是正在服用降压药、降糖药的人群，建议咨询医生后再饮用。
四、搭配饮用效果更好
1、配白茶润燥
三年陈的白茶配五年陈的陈皮，适合秋燥引起的咽干咳嗽。比例控制在300ml水配1克陈皮+3克白茶。
2、配山楂消食
聚餐后可以用2片陈皮+5片山楂煮水，帮助分解油腻。注意胃酸过多者要减少山楂用量。
那些把陈皮直接扔进保温杯泡一天的做法，简直是在浪费好陈皮！记住，陈皮就像个有脾气的老先生，得用对方法才能发挥最大价值。现在就去检查你的陈皮水泡对了没？如果发现中招了错误方法，赶紧调整还来得及。养生这件事，细节决定成败啊！