有人开玩笑说，痛风是"富贵病"，但随着生活水平的提高，这病却越来越不挑年龄了。特别是老年人，明明已经到了该享清福的年纪，却因为饮食不当引发了关节肿胀、疼痛难忍的症状。更让人意外的是，有些老人在痛风发作时宁可选择喝点啤酒，也不愿意放弃餐桌上的几样"心头好"。殊不知，啤酒可能是暂时的舒适剂，但这几样菜却是实实在在的"定时炸.弹"。
一、嘌呤含量高的食物是主因
痛风发作与体内尿酸水平直接相关，而嘌呤代谢会产生尿酸。
1、海鲜类
虾蟹贝类虽然美味，但嘌呤含量惊人。特别是有些人喜欢用海鲜熬汤，这种烹饪方式会让嘌呤大量溶解在汤中。
2、动物内脏
老一辈人喜欢的卤煮、炒肝等食物，肝脏、肾脏等器官的嘌呤含量是普通肉类的数倍。
二、高糖食物也不能忽视
很多人只知道高嘌呤食物要控制，却忽视了果糖对尿酸的提升作用。
1、含糖饮料
一些老人家觉得常温含糖饮料比冰啤酒温和，实际上其中的果糖会阻碍尿酸排泄。
2、甜味水果
荔枝、哈密瓜等糖分高的水果要限量食用，可以替换成莓类水果。
三、发酵食品需谨慎
发酵过程会产生大量嘌呤物质。
1、豆豉腐乳
这类传统发酵食品嘌呤含量较高，尤其喜欢用来下饭的老人要特别注意。
2、腌制肉类
腊肉、香肠等经过长期发酵的肉类，既含高盐又富含嘌呤。
四、浓汤类食品要控制
长时间熬煮的浓汤是隐藏的"嘌呤炸.弹"。
1、骨头汤
很多人误以为骨头汤能补钙，实际上钙质难溶出，反倒是嘌呤大量释放。
2、菌菇汤
香菇、金针菇等菌类本身嘌呤就不低，煮汤后嘌呤更易被人体吸收。
五、油炸食品影响代谢
高脂肪食物会影响尿酸排泄。
1、油炸小吃
油条、春卷等传统早点脂肪含量高，可能加重关节炎症。
2、肥腻肉类
红烧肉、回锅肉等肥瘦相间的菜品要适度控制。
每个人的身体状况不同，对食物的反应也有差异。如果已经出现痛风症状，建议定期检查血尿酸水平。生活中可以从调整饮食结构开始，保证水分摄入充足。养成适量运动的好习惯，帮助促进新陈代谢。健康的生活方式才是对抗痛风的最.佳方案。