阿胶是一种滋养食品，《本草图经》说：今天运州都能做到。以阿县城北井水为真。造之，阿井水炸乌驴皮，如常煎胶法。井官禁，真胶极为罕见。

它始载于神农本草经，被列为上品，距今约2000年。书中写道：阿胶生东平郡，煮牛皮，出东珂。可见阿胶初是用牛皮煮的。到了唐代，人们发现用驴皮煮的阿胶药用效果更好，就把牛皮改成驴皮，一直用到今天。

许多古人吃阿胶调理身体，如杨贵妃、慈禧、曾国藩、朱子、曹植等。中医常用阿胶治疗肝血不足的贫血;有时用阿胶治疗阴虚燥热的肺结核，也常用阿胶治疗肝血不足、阴虚肺燥的癌症。如用阿胶配玉竹治疗鼻咽癌，配白及肺癌，配参治疗白血病，配桃仁治疗卵巢癌等。

然而，肿瘤患者吃阿胶因人而异。

阿胶血不当，易致肿瘤生长。

众所周知，阿胶是个好东西。它是用驴皮加工的，驴是黑色的。从中医的角度来看，黑色的东西可以进入肾脏，补充血液。因此，用东阿水煮的驴皮被称为东阿胶。

如今，阿胶被广泛使用，主要用于补血。对于肿瘤患者来说，这种血虚也可能发生，但中医很少建议患者用阿胶滋阴补血。为什么?很简单，因为吃阿胶血不当

有些肿瘤患者，他一直在吃中药，病情趋于稳定，控制得更好。春节期间，亲戚朋友会互相拜访，有的会以阿胶为礼物。肿瘤患者收到后，觉得这东西对身体有好处，有价值，就会把它煮成膏，去吃膏方。进食后可能更油腻，产生不良影响，第，一个是对脾胃的影响，另一个是吃太多，会补充血液过多，可能导致肿瘤生长过快。

一些肿瘤患者吃阿胶能滋阴补血。

但并不是所有的肿瘤患者都不能吃阿胶。对于一些患者，我们有时会使用一点阿胶。

例如，一些胃癌患者贫血症状严重，血色素过低。然后，我们会把3克阿胶磨成粉末，装上胶囊，或者有时候让病人自己放水(加水融化)，每次舀一小勺，调到药里吃。

还有肺癌患者经常咳血，对症吃阿胶有滋阴润燥的作用;对于咳血较多的患者，我们也会使用少量阿胶来滋阴补血。

市场上有这么多阿胶，如何选择阿胶?我们建议使用隔年或陈三年的阿胶，即放置时间较长的阿胶。否则阿胶不但不滋阴，反而会生气。