沈阳东方医院

胃黏膜受损时，选择温和、易消化且对胃黏膜有保护作用的主食很重要。以下是一些适合的主食推荐：

1.粥类

☸小米粥：小米富含膳食纤维和黏蛋白，能附着在胃黏膜表面形成保护层，减少胃酸刺激，且易于消化。

☸南瓜粥：南瓜中的果胶可保护胃黏膜，促进溃疡愈合，适合胃黏膜受损者。

☸燕麦粥：燕麦中的膳食纤维能促进肠道蠕动，其β-葡聚糖可在胃内形成黏性保护膜，呵护胃黏膜。

2.面食

☸馒头：发酵后的馒头呈弱碱性，能中和胃酸，缓解烧心、反酸症状。建议选择松软的白面馒头，避免含糖馅料或油炸做法。

☸面条：碱水面条或细面条属于低纤维、低脂主食，经过充分煮制后质地柔软，不会刺激胃壁，适合胃黏膜受损者。

3.其他主食

☸红薯：红薯富含膳食纤维和黏液蛋白，能促进胃肠蠕动，保护胃黏膜，但需适量食用，避免产气或胃酸反流。

☸糙米饭：糙米保留了稻谷外皮和胚芽，富含膳食纤维和维生素B族，可放慢消化速度，避免胃酸急剧分泌，但需煮至软烂。