俗话说“病从口入”,对于泌尿系统结石来讲这句俗语再恰当不过了。因为形成结石的成分均来源于，人体的代谢产物，而某些食物会明显增加尿中此类物质的含量，高浓度的溶质容易析出晶体，晶体聚集则形成实际意义上的尿路结石。结石病令患者和医生头疼的地方騏高复发率，常见的草酸钙结石其5年的复发率可以接近50%。因此结石病的治疗不仅仅是针对已经存在的结石,更重要的工作在于预防。结石病既然可以”吃出来”，当然也可以“吃回去”，即通过饮食控制降低结石的复发率。

首先应大量饮水,如果没有限制入量的疾病，饮水量的标准要保证每天不低于2000毫升的尿量，以降低尿中溶质的浓度，避免析出结晶。

如果能够得到结石标本，通过检测结石的成分来针对性进行饮食控制。对于草酸钙结石的患者，应该避免食用富含草酸食物，包括:番茄、菠菜萝卜、芹菜豆、浓茶、巧克力、可可、草莓等。而肉类、鱼类及骨头汤富含磷酸盐,磷酸钙及磷酸镁铵结石的患者应予以限制。尿酸是嘌呤的代谢产物，动物内脏、产品、花生、豆角富含嘌呤。胱氨酸结石的患者应当避免食用富含蛋氨酸的动物来源的食物。

另外食物中其它的成份对结石的形成也有重要的影响。由于钠会抑制肾小管对钙的重吸收,因此限制食物中钠的含量，也就是少吃盐可增加钙质的重吸收,可以减少结石的形成。柠檬酸盐可以抑制结石的产生,动物性蛋白质会使尿中尿酸的分泌增加，从而减少尿中柠檬酸的浓度，而素食者由于经常服用富含钾离子的果蔬，使尿中的柠檬酸盐分泌增加，可降低结石的发生率。根据的统计,吃荤的人结石发生率比吃素的人多出三分之--。进食糖后尿中的钙离子浓度、草酸会增加，同时也会增加尿的酸度,酸性尿液使尿酸、草酸钙更易于沉淀，形成结石。因此，结石的病人不宜多吃糖。维他命C在代谢后的产物是草酸，因此每天的服用维他命C的量应少于5克。浓荼或咖啡会增加尿中草酸的浓度，但大量饮用清淡的咖啡或茶则可以起到利尿的作用，对尿中草酸浓度的影响不大，反而有利于结石的预防。

由于超过40%的泌尿系结石是含钙结石，许多病人甚至医生理所当然的认为结石患者应少摄取钙质。但-些前瞻性的研究却推翻了这个理论，研究发现低钙饮食反而会增加形成钙结石的机会,而补充适量的钙质反可以防止结石的形成。这是因为食物中含钙过低时，会促进肠道对草酸的吸收，造成尿中的草酸钙浓度大幅增加。因此服用常规剂量的钙剂不会增加结石的复发率。

另外我国传统中宝库中有专门针对结石病防治的方剂或民间验方、偏方以及保健药膳，也可以尝试:

1.石苇冬葵茶

石苇30克，冬葵子30克,金钱草30克,水煎服，可排石。

2.玉米须茶

玉米须50克，车前子20克，甘草10克，加水500毫升煎至400升,去渣海日盼3次温服。

3.葵心茶

向日葵梗心100厘米，剪成3厘米长的小段,水煎服，每天1剂，连服1个月。

4.藕节冬瓜汤

生藕节500克，冬瓜1000克，洗净切片,加水适量煮汤服。一天服完。

5.冰糖核桃仁

冰糖120克，香油炸核桃仁120克,共研细末，每次服60克，每日服4次，开水送下，可软化结石。

6.赤豆粥

粳米、短各50克,鸡内金20克研粉。粳米、亞加水煮粥，熟时拌入鸡内金粉，加适量白糖。每日2次食用。

7.鱼脑石粉

黄花鱼头中的鱼脑石30粒,研成细末，分10等份，开水送服，每次1份，日服3次。

8.乌梅桃仁

乌梅每天5枚，或生核桃仁每日100克，多饮水服用，对磷酸盐结石有防治作用。

综上所述,泌尿系统结石病人的饮食要注意以下几点，要注意多饮水，补充纤维素（米糠）、维生素A和B，避免摄入过量的维生素C和D；低盐小于50mmol每天，限制糖、脂肪摄入，避免药物滥用:制酸剂、鱼肝油、磺胺药。