咸阳肿瘤医院

作为一家建院30余年、坚持中西医结合治疗肿瘤的专科医院，我们始终倡导：癌症是一种慢性病，康复之路贵在持续调理。李去病院长强调，治疗不应追求“速战速决”，而应以“持久战”为心理预期，在维护生活质量的基础上，稳步改善身体内环境。饮食，正是这一过程中是基础也是关键的环节。

术后一年，饮食需注意什么？

食物形态仍宜软、细、易消化尽管术后时间较长，但部分患者的食管顺应性仍在恢复中。建议继续选择稀粥、烂面条、蒸蛋、豆腐、肉末羹、蔬菜泥等质地柔软的食物，避免大块肉类、干硬面食或粗糙纤维过多的蔬菜，减少对吻合口的摩擦刺激。

少量多餐，减轻消化负担术后胃容量可能有所改变，一次进食量受限。可将一日三餐调整为每日5-6次小餐，既能保证营养摄入，又可避免饱胀感和反流现象。

细嚼慢咽，充分混合唾液每一口食物建议咀嚼20次以上，使其与唾液充分混合后再缓慢下咽。这不仅有助于消化，也能减少吞咽时的不适感。

避免过烫、过辣、过酸食物高温、辛辣或强酸性食物可能刺激食管黏膜，引发灼热感或反流。饮食温度以温热为宜，调味尽量清淡。

餐后保持直立体位进食后不宜立即平卧，建议保持坐位或站立30分钟以上，有助于减少胃内容物反流至食管的风险，尤其对有反流症状的患者更为重要。

合理搭配营养，维持体力在耐受的前提下，适当增加优质蛋白摄入，如鱼肉、鸡蛋、豆浆、酸奶等，帮助维持肌肉量和免疫力。若日常饮食摄入不足，可在医生指导下使用营养补充品。

中医调理：助力脾胃功能恢复

中医认为，“脾主运化”，术后脾胃功能常处于较弱状态，容易出现食欲不振、腹胀、乏力等情况。咸阳肿瘤医院根据患者体质特点，采用中药内服配合饮食指导，帮助改善消化吸收能力。院内多年应用的中药制剂在临床中展现出良好的调理作用，部分患者在坚持调养后，食欲和体力逐步回升。

此外，中医提倡“辨证施食”，例如气虚者可适量食用山药、莲子、小米粥；阴虚者可选用银耳、百合、梨等润燥之品，但需根据个体情况调整，避免盲目进补。

定期复查，动态调整饮食方案

术后一年是评估恢复情况的重要节点。建议定期回院复查，包括影像学检查、营养指标检测等，医生会根据恢复状况提出个性化的饮食建议。若出现吞咽困难加重、体重持续下降等情况，应及时就医，排查是否存在局部问题或功能性障碍。

心态平和，家人共同参与

饮食调整不是短期任务，而是一种生活方式的转变。患者应保持耐心，避免因一时不适而焦虑。家人可在饮食准备上多花心思，制作色香味俱佳、易于入口的餐食，营造轻松愉快的进餐氛围，提升进食意愿。

在咸阳肿瘤医院，我们见证了许多食道癌患者通过科学管理饮食、坚持中西医结合调理，实现了长期生存，生活质量良好。有的患者术后十余年仍能正常生活，享受家庭餐桌的温暖。