坐月子期间的3大饮食原则
发布于 2014-02-21 14:19
月子期间一定要注意均衡饮食，各种各样的月子餐食谱让人眼花缭乱却又很难掌握，月子餐一直是大家比较关注的话题，那么坐月子期间饮食要遵循哪3个原则呢?接下来大家来看一下吧!>>>孕妈春季坐月子10个注意事项
少食多餐：这是最简单却又经常很难遵守的产后饮食黄金定律。越来越多的证据表明一日多餐不仅养分摄取不受损失，而且摄入的热量要少得多。很多新妈妈一方面发愁身材难以恢复，一方面却又担心营养不足以供给哺乳。少食多餐正是解决这个矛盾的良方，按照产后妈咪每天需要摄取的总热能为2600～2800千卡计算，分为5～6次进食正合适，其中三顿正餐可以丰富一些，下午茶和夜宵可以选用单一食材、少量进食，从而控制热量摄入。
精粗搭配：一天五餐中有三餐粗粮两餐细粮，这种搭配好处多多。和粗粮相比，细粮因为经过多次加工损失了绝大多数的营养，剩下的主要成分是淀粉，但长期只吃粗粮，又会影响钙、铁等微量元素的吸收。因此最科学的方法是搭配着吃，其中粗粮推荐玉米、小米、红薯等，这几种粗粮单吃亦可合吃亦可，都是容易侍弄的主儿，还有产后修身的功效。
原料考究：汤品首选是鱼汤，热量低而营养价值高，其中鲫鱼汤助攻催奶，黑鱼汤主攻伤口愈合，但是记住吃之前要把油撇干净;绿色蔬菜要选用无污染的有机蔬菜，从而杜绝农药残留;猪肝、鸡肝等动物内脏含铁丰富，每天都要吃一点，其他荤菜选用鸡、鸭、鱼类和瘦猪肉;所有菜品以清淡为主，尽量保持食物的原味，吃低盐食品，且忌辣椒、胡椒粉、味精、葱姜蒜等辛辣食品和调料。
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