产妇月子餐吃什么好 怎么做呢

　　在生完孩子之后调理产妇的身体是关键的。产后应该少吃多餐，菜谱应该考虑营养均衡，尽量不挑食。那么，产妇月子餐怎么做呢?产妇月子餐禁忌有哪些呢?下面就跟着小编一起来学习一下怎么做月子餐吧。

　　产妇月子餐怎么做

　　花生小米粥

　　原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

　　方法

　　1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

　　2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。

　　3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　营养功效：花生，又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效，含有丰富蛋白质。

　　小贴士：淘小米时，不宜用手搓洗，也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。

　　老姜鸡

　　原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

　　方法

　　1、鸡腿剁成肉块，用开水焯好。

　　2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。

　　3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

　　营养功效：木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。

　　小贴士：我们知道木耳是长在枯树上面的，鲜木耳含有毒素，不可食用。温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌，用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

　　木耳猪腰汤

　　原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。

　　做法

　　1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。

　　2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。

　　3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。

　　营养功效：猪腰是猪肾的俗称，含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分，有补养肝肾、强筋壮骨的功效。

　　小贴士：猪腰泡过水则色泽发白、发胀，不宜购买。

　　松子粳米粥

　　原料：松子仁30克，粳米100克，精盐少许。

　　制作方法

　　1、将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。

　　2、把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精调味，即可食用。每日可食用1-2次。

　　【健康提示】此粥可润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效。

　　番木瓜酸奶昔

　　原料：番木瓜150g，酸奶100ml。

　　制作方法

　　1、将半个番木瓜去皮、去籽，切小块;

　　2、切好的番木瓜放入搅拌机里;

　　3、再根据自己喜好倒入原味酸奶;

　　4、搅拌机1档，搅拌30秒即可。

　　【健康提示】番木瓜中含有比橙子还要多2倍的维生素C，不仅能够养容美颜，而且维生素C可以很好的帮助新妈妈抵御胆囊病。

　　月子食谱的禁忌

　　1、刺激性饮料：如浓茶、咖啡,会影响睡眠及肠胃功能,亦对新生儿不利。

　　2、酸涩收敛食品：如乌梅、山楂、柠檬、橘、柑等,以免阻滞血行,不利于恶露排出。

　　3、过咸食品：过多的盐分会导致浮肿。

　　4、麦乳精：麦乳精是以麦芽为原料生产的,含有麦芽糖和麦芽酚,而麦芽对回奶十分有效,会影响乳汁的分泌。

　　5、忌食草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、生萝卜。