孩子营养要全面 吃什么食物补血

　　我们每个人都是从儿童这个阶段过来的。所以儿童这个阶段我们都是非常的了解，这个时期的我们身体需要大量的营养，因为这个时期我们成长是非常的迅速，那我们又应该如何搭配好食物而不是瞎搞呢，那我们就讨论一下儿童吃什么食物补血。

　　儿童吃什么食物补血

　　一、猪肝瘦肉粥

　　在给儿童添加辅食的时候，容易消化是关键，儿童的补血食谱中，粥是比较合适的，而猪肝瘦肉粥是广东一带的汉族小吃，粤菜系一向保持原来食物的营养和味道为重，非常养生。

　　材料：大米50克，猪肝30克、瘦绞肉15克、小白菜30克、盐、姜、生粉少许

　　制作过程

　　1、大米小米淘洗干净;加入约8倍量的水，煮成米粥。

　　2、猪肝猪肝用生粉洗净，泡掉血水，切成丝或片状，瘦肉切片，两者加入油，盐，姜，生粉等腌着备用。

　　3、小白菜洗净切碎备用。

　　4、当粥好的时候，把猪肝瘦肉下锅，小火煲熟，让猪肝瘦肉的甜味出来。

　　5、放入切好的小白菜搅拌均匀，最后以盐调味即可。

　　6、小白菜洗净切碎备用;

　　7、猪肝洗净切丝状，泡在干净的水中备用;

　　8、锅中加水，烧开后先入瘦肉煮至熟，再放入小白菜及猪肝煮至熟透;

　　9、放入清粥搅拌均匀，最后以盐调味即可。

　　猪肝还有瘦肉含有丰富的铁、磷，均是造血不可缺少的原料，它们还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于胎宝宝的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富，可以经常食用。

　　二、凉拌芝麻菠菜

　　菠菜富含叶酸，其中大量的铁和微量元素，不仅补血，对头发有着诸多好处，再搭配一些其他富有营养的食物，如芝麻啊等等，一道补肾补血的健康凉拌菜就新鲜出炉啦。

　　材料：菠菜适量、熟白芝麻适量、香油适量、香醋适量、生抽适量、葱花适量

　　做法步骤

　　1、将菠菜洗净，切成段备用;(菠菜的根非常营养，大家千万别扔掉哦)

　　2、水烧开后，放入适量盐，菠菜放入汆烫数秒，颜色变绿后捞起，冲冷水至凉;

　　3、分别将生抽，香油，淋在菠菜上，在拌入一点其他调味料;

　　4、伴好的菠菜倒入盘子，上面撒上炒熟的白芝麻即可。

　　三、西红柿炖牛肉

　　儿童补血养血，首选牛肉。牛肉是全世界人都爱吃的食品，享有“肉中骄子”的美称，西红柿炖牛肉，是一道非常受欢迎的儿童补血食谱，好吃又营养，除了补血之外，还可以补充丰富的蛋白质，且不怕宝宝脂肪摄入量高，从而变胖。加入番茄，可以对牛肉中的蛋白质的提高消化率，起到中和作用外，还能让整个菜酸酸甜甜，非常美味。

　　材料：番茄300克、牛腩(腰窝)500克、香菜30克、大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克

　　做法步骤

　　1、 西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软。

　　2、 葱切段，姜切片。

　　3、 牛肉切块，用沸水焯洗。

　　4、 勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味。

　　5、 烹入料酒，加牛肉煸炒。

　　6、 加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖;7、 至牛肉熟烂，加入西红柿炖软。

　　8、 加味精，撒香菜末即成。

　　功效，西红柿炖牛肉适用于贫血久病、气短体虚，筋骨酸软之人食用，有消除疲劳、增进宝宝食欲，减少胃胀食积等功效。另外除了宝宝，女性和肥胖过度的人，也可以经常食用，因为这道菜，还有减肥瘦身。

　　小编结语：以上的全部内容就是关于儿童吃什么食物补血的回答了，其实我上面所列举出来的也是众多方法中的一个。只是有时候这些东西我们家长平时不那么留意，所以我才用心把它们整理出来，希望上面我整理出来的内容对大家都有所帮助。