宝宝1岁前别喝果汁的4大理由

　　除了建议1岁以下婴幼儿不宜喝果汁外，美国小儿科学会也针对不同年龄层孩童的每日果汁摄取量，提出更进一步的建议：1岁至3岁孩童不得超过4盎司（约120CC）；4至6岁孩童不得超过6盎司（约170CC）；7岁至18岁儿童不得超过8盎司（约230CC）。

　　理由1、热量摄取易超标，间接排挤母奶

　　站在营养学的角度，缺乏全果纤维的果汁，相较于果泥或是果肉，较难达到饱足感，一旦含糖比例过高，容易因喝得太顺口而过度摄取，无论是在糖分或热量摄取上，一不小心就会超标。

　　缺乏全果纤维，易摄取过量

　　水果是六大类食物其中一大类，富含维生素C、维生素A、矿物质及膳食纤维。水果或果泥可做为6个月以上婴儿健康饮食的一部分，反观果汁因缺乏全果纤维，宝宝摄取过量除了导致肥胖，有时还会减少奶量摄取，造成营养不良。

　　爸比妈咪若想给6个月以上未满1岁婴儿喝100%纯果汁，营养师建议，最好先将果汁稀释1倍，从1汤匙开始，循序渐进，待宝宝适应之后再逐渐添加量及浓度，千万不要放在奶瓶中，以避免过度喂食导致肥胖，或影响母乳与配方奶粉的摄入量，造成蛋白质、脂肪、维生素和矿物质摄取不足，导致营养不良。

　　偏甜口感，提高偏食的机率

　　医师不讳言，对婴儿来说，果汁本身的营养价值远不如母奶或配方奶，甚至会排挤其他副食品的摄取量，加上台湾人偏好高甜度水果，也导致市售或是自榨果汁口感均偏甜，一旦婴孩习惯这般偏甜口感后，会影响日后对饮食口味的偏好，未来也许会抗拒不够甜的食物，提高偏食发生机率。

　　理由2、鲜榨果汁难杀菌，恐引起腹泻胀气

　　除此之外，鲜榨果汁还有杀菌消毒方面的安全疑虑。医师表示，1岁以下的婴幼儿通常不建议给予未消毒的生食，自制果汁要做到杀菌并不容易，即便是低温杀菌，也要以摄氏62至65度之间持续30分钟，才能达到杀菌效果。

　　果汁不要和蛋白质及高钙食物同食

　　对人体来说，一旦摄取过量果汁，容易引起腹胀、腹泻等症状，营养师建议，果汁不要和蛋白质及钙含量高的食物，例如鱼虾蟹和牛奶同食，易引起腹胀、腹痛等胃肠不适。部分葡萄柚类水果，因会影响某些药物代谢所需的肝脏酵素，在服用药物的情况下，同样不建议饮用果汁。

　　市售果汁的风险

　　市售果汁多半会添加果糖以增加风味，代谢果糖需经过肝脏，但孩子的肝、肾发育尚未完全，不建议摄取果糖，而且，果糖成分为玉米糖浆，大都属于基因改造的食品，对于孩子来说又增加了未知的风险。

　　理由3、果汁含糖比例高，蛀牙风险跟着高

　　值得留意的是，市售还原果汁或果汁饮料，在营养上并不等同果汁，甚至会添加甜味剂或香料增加风味，美国小儿科医学会提到长期暴露在高糖份的环境当中是不好的，含糖比例高的果汁，对于宝宝的口腔卫生来说并非好选择。

　　以汤匙喂果汁，而非奶瓶直接喝

　　在喂食小孩饮用果汁的容器挑选上，美国小儿科学会也提醒家长不应把果汁放在瓶子或吸管杯（sippy cups）里，让婴幼儿拿在手中随时饮用，否则孩子牙齿将因与糖类过度接触，导致蛀牙。

　　营养师建议，爸妈可将果汁盛装于碗或杯内，以汤匙喂食，将果汁放在奶瓶中喂食，无形中也会增加牙齿接触果汁的机会，易引发龋齿。喝完后记得帮助宝宝清洁口腔，可多次喂食白开水，达到预防蛀牙效果。

　　因蛀牙和口腔卫生习惯息息相关，医师表示，对1岁以下的小孩来说，即便还未长牙，父母也可以在早晚、睡前与进食后，以纱布巾试着替孩子清洁口腔，借此建立良好口腔卫生习惯，等长牙后才来建立清洁口腔习惯，无论是爸妈或孩子都会辛苦许多。

　　理由4、果泥含天然纤维，有助于训练咀嚼能力

　　1岁以前的婴儿因乳齿的臼齿还未长齐，不具有咀嚼能力，几乎都是用囫囵吞枣方式吞食，医师认为，果泥或天然水果可给予孩子口腔不同触感刺激，尽管目前尚无直接明显证据显示对儿童发展有何助益。

　　从去皮蒸熟的果泥开始尝试

　　新鲜水果（含果肉）营养价值远远超过果汁，且喂食果泥或天然水果可达成训练宝宝咀嚼能力目的，针对甫接触水果等副食品的宝宝，营养师建议，爸妈可用汤匙刮取果肉，辗碎成泥或用擦板磨成水果泥，第1次只给1茶匙，慢慢增加1至2汤匙，直到孩子完全接受。

　　为了不让宝宝因为太饿而缺乏耐性练习咀嚼，父母可选在两次哺乳之间喂食，再逐渐增加喂食频率。至于水果泥或煳的制作，建议选择新鲜水果，初次添加可先从去皮蒸熟的果泥开始，少量尝试且不建议隔餐食用，以免因为放置过久而有细菌滋生问题。

　　1次只喂食1种新的水果，由少量开始试吃，浓度也由稀渐浓。营养师表示，每吃一种新的水果时，爸妈应注意宝宝的粪便及皮肤状况，若喂食2至5天有不良反应，如腹泻、呕吐、皮肤出现红疹等现象时，则应暂停喂食，并就医确认是否因为食物引起，或其他原因造成。

　　多样但专一给予，预防食物过敏

　　部分家长担心特定水果恐引起食物过敏，对此，医师表示：食物过敏是相当个人化的事情，还是要实际尝过，且确实发生才能下定论。营养师观察临床实例，发现芒果、草莓、奇异果、蕃茄、柳橙类水果较容易诱发过敏，建议可晚点再添加，但也别因噎废食，因怕过敏而错失尝试机会。

　　如何预防引发食物过敏？医师表示，1岁以前孩子的副食品摄取宜尽早多样化但专一的给予，此概念已是各国小儿免疫医学会的共识，理论基础为食物耐受性的养成，需要以经口摄取的方式养成（INDUCE TOLERANCE），我们很幸运，住在有许多水果可以选择的台湾，挑选副食品的制作上选择性相对多元许多。

　　其实只要能方便取得、容易制做成果泥或切丁等，方便孩子入口状态，都可做为副食品食材。医师以自身经验举例，每年夏天，孩子就特别偏爱香甜多汁的水蜜桃，当季当令水果新鲜、便宜又美味，最适合用来鼓励孩子适量食用。