肉类物质有助宝宝智力发育

发布于 2014-09-24 09:57

  宝宝现在处于发育的关键时刻,智力开发需要营养买身高发育需要营养,到底哪些食物才是宝宝的最佳营养呢,听听专家的分析吧。

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  据日本营养学专家饭野节夫研究结果表明,儿童的脑力发展决定于食物。这位自然疗法研究所所长认为,决定脑功能优劣的因素,虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关,但80%以上还是取决于营养。

  因为脑是人得以生存和从事各种活动的中枢,故它对营养的富与贫、各种营养物质的偏与衰更为敏感。即所摄取食物“质”的高与低,对脑子的聪慧与否,是成正比的。

  也就是说,孩子能长期合理地摄取富含上述物质的食物,才会变得聪明起来。

  1、鱼肉

  鱼肉中富含多种蛋白质,还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分,是脑细胞发育的必须营养物质。

  2、蛋黄

  蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用,释放出来的胆碱直接进入脑部,与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质,有利于智力发育,改善记忆力。

  3、动物的脑、心、肝等含有丰富的蛋白质和脂类等物质

  4、大豆及其制品

  大豆及其制品富含优质的植物蛋白质。大豆油还含有多种不饱和脂肪酸及磷脂,对脑发育有益。

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  大豆及其制品富含多种维生素,对促进大脑的发育、大脑功能的开发等均有一定的作用。目前儿童普遍缺乏维生素。轻微的维生素缺乏需要较长时间才会有一些明显的症状,但有些是无法观察到的,如智力发育迟缓等;较严重的维生素缺乏,会有相应的表现症状,如缺乏维生素A、C,孩子容易感冒、近视;缺乏维生素B,孩子记忆力不好,注意力不集中,胃口差。家长要注意适当给孩子补充维生素,不但能很好地帮助孩子获得全面均衡的营养,还能帮助儿童提高食欲。

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