秋冬季宝宝适合吃什么？

发布于 2014-12-05 11:06

　　秋冬季是宝宝补充恩呢狗粮的最好时节，这个时节的食物除了补充宝宝需要的能量以外，营养丰富也是必须的，下面推荐几款适合宝宝秋冬季的食谱。

　　选择什么食物

　　食材的选择上，可考虑增加一些优质蛋白，如：牛肉、虾、鸡等肉类食品或豆制品;制作方法上，多采取炖、炒、烧等方法，可以多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。

　　茶树菇栗子煲牛柳

　　主料：牛肉、栗子(去壳、皮)、洗净的茶树菇。

　　辅料：蒜片、甜椒丝等。

　　制作步骤：

　　1.牛胸肉按纹理斜切成牛柳，用淀粉、盐、料酒、葱姜末拌匀上浆，待用。

　　2.起油锅将牛肉滑油断生，取出滤油。

　　3.另起油锅，下蒜片、甜椒丝爆香，然后放茶树菇和栗子进去翻炒，加酱油、砂糖，稍许蚝油，再加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入牛柳，转小火盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。

　　特色：牛柳鲜嫩滑口，栗子被烧得粉粉甜甜的，很适合孩子的口味。

　　松子虾仁

　　主料：新鲜虾仁。

　　辅料：松子仁、豌豆、枸杞，鸡蛋一个。

　　制作步骤：

　　1.将虾仁放入盛器中，用毛巾吸干水分，打入鸡蛋，加料酒、盐、淀粉搅拌均匀，给虾仁上浆。

　　2.坐锅点火，倒入油，开小火，放入虾仁;滑熟后改大火，放入豌豆稍滑一下盛出。

　　3.另起油锅，放入葱姜末煸香，倒入少许水，加盐、胡椒粉少许调味，水淀粉勾芡，最后放入虾仁、豌豆、枸杞、松子，大火翻炒出锅即可。

　　特色：虾仁晶白透亮，入口滑爽，配上脆香的松子，红红的枸杞，有着视觉和味觉上的双重冲击，孩子们非常喜欢哦。

　　六鲜六补汤

　　主料：干贝、熟火腿、冬笋、水发海参、猪肉、鸡肉少许。

　　辅料：葱、姜、食盐、料酒各适量。

　　制作步骤：

　　1.干贝用温水浸泡，火腿、冬笋切片，鸡肉、猪肉切小块，海参切小段。

　　2.锅内放油，加入葱、姜、料酒烹炒，加适量水煮开。

　　3.加精盐、火腿、干贝、冬笋、猪肉，旺火煮开后用文火炖至肉烂即成。

　　特色：材料丰富，味道鲜美。

　　红豆核桃糙米粥

　　主料：红豆、核桃、糙米。

　　辅料：红糖。

　　制作步骤：

　　1.糙米、红豆淘洗干净，沥干入锅，加适量水，用大火煮开，转小火煮约30分钟。

　　粥本身浓稠稀滑，内容又丰富，加上用的是平常不太吃的糙米，对孩子来说，会是一种新的尝试哦!

　　特色：

　　2.加入核桃，用大火煮开，转小火至核桃熟软;加红糖续煮5分钟即可。

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