黑芝麻功效和营养价值

黑芝麻具有补益精血、润燥滑肠的功效，富含多种营养素，适量食用对健康有益。黑芝麻的功效和营养价值主要体现在以下几个方面。1、补益精血黑芝麻入肝、肾经，中医认为其能补肝肾、益精血。

黑芝麻营养多，怀孕益处要知晓！

发布于 2024-06-04 07:07

黑芝麻对怀孕的好处，恐怕很多人都不知黑芝麻含有丰富的钙钾等。孕前吃黑芝麻对妇女大有益处。如果你想孕育出聪明健康的宝宝，下是黑芝麻益处及食谱，妇女可搭配着孕期的调理补给，让我们一同来了解!

一、黑芝麻改善身体机能

1、补钙养血佳品

黑芝麻中的钙含量也比较高远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。还含有丰富的铁和叶酸，铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。

2、护心脏降血脂

黑芝麻能保护心脏及心血管，和吃鱼有同样的效用，黑芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸能增加血管弹性，降低胆固醇及血脂等。这些好处都是因为黑芝麻拥有丰富的不饱和脂肪酸带来的。

3、防糖尿高血压

黑芝麻也有高含量的锌和钾，锌有助于参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用，维持身体健康。

二、芝麻助宝宝健康发育

1、抗氧化防畸形

黑芝麻含有维生素Ｅ及叶酸两种维生素，有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃黑芝麻能提高人体抗病能力、延缓衰老;而叶酸不仅是造血的原料，还是胎儿神经管发育不可缺少的。

2、提升智力发育

黑芝麻有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每１００克芝麻酱的脂肪酸含量更是黄花鱼的１３倍多、草鱼的３３倍!促进儿童智力发育有益处。

3、护眼睛顾牙齿

黑芝麻含有极为丰富的铁、钙、蛋白质，孩子吃点芝麻，对骨骼、牙齿的发育，都有好处。黑芝麻还有明目的功能，对于视力正在发育的宝宝来说也非常不错。

三、黑芝麻多变的食用法

1、黑芝麻豆浆

(1)材料:熟黄豆４００公克、糙米饭１００公克、冰糖３大匙、黑芝麻３大匙、温开水１４００ｃ.ｃ。

(2)做法:将黄豆、糙米饭、冰糖与黑芝麻倒入调理机。加温开水后开启调理机转１~２分钟，也可加入冷开水喝凉的。

(3)功效:黑芝麻含有丰富的维生素Ｅ与钙具有抗氧化作用，另外黄豆也有促进新陈代谢，调整体质的功效。

2、芝麻豆腐製作

(1)材料:豆腐３００克牛肉、菜油、蒜苗各１００克,芝麻、花椒面各１５克、酱油、湿淀粉备２０克、精盐１０克、鲜汤２００克。

(2)做法:豆腐切成丁、用温开水略绰、牛肉剁成末。蒜苗切成小段;炒锅加油烧热下牛肉末炒散、至颜色发黄时、加精盐、酱油同炒再放鲜汤，豆腐块最后放入蒜苗用湿淀粉勾欠，浇少许熟油，出锅装盘，撒上芝麻即成。

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