胃火旺的患者，饮食上应避免吃辛热、辛辣、煎炸、烧烤类食物，平时适合吃一些清热、生津、养阴的食物，像豆腐、绿豆芽、黄瓜、苦瓜、冬瓜等，其中像绿豆粥，具有清热、解毒、利尿的作用，而芦根熬汤喝，也具有清胃热、生津止渴的作用。
