许吉成副主任医师 哈尔滨市第一医院 消化内科
临床上如果患有急性胃肠炎，一般饮食是非常重要的。因为急性胃肠炎早期胃肠道处于激惹状态，这个时候胃肠黏膜损伤，患者如果饮食不当会导致胃肠黏膜损伤加重，出现症状加重，比如说恶心、呕吐加重，腹泻、腹痛、腹胀加重，甚至导致其他严重的情况。所以对于急性胃肠炎的早期，一般来讲，如果患者有严重的腹泻或者恶心呕吐，最好是要禁食水。禁食水之后会对胃肠道有一个很好的修复时间，患者胃肠黏膜修复一般是比较快的，如果功能恢复了再进食，这样对于胃肠炎的治疗是非常有帮助的。
对于恢复期吃什么东西，主要吃容易消化吸收的食物，这个时候千万注意奶制品、水果最好是不要吃的。因为在这个时候吃这些食物会导致患者腹泻加重。最好吃容易消化、吸收的，临床上推荐的是粥类，比如说大米粥、小米粥、八宝粥，而且一些青菜的蔬菜、咸菜都是可以进食的，包括面条也是可以的。这个时候要注意少油、少盐、辛辣饮食等，一定要注意禁用。一般来讲患者如果注意饮食，在用一些对症的药物，大多数患者在短期是可以康复的。