鸭蛋含碘量一般不高,约为5μg/100g,建议食用时注意适量,以防食用过多,影响身体健康。鸭蛋是鸭子的卵,属于生活中常见的食材,其中含有蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D、钙、钾、铁等物质,营养价值较为丰富,鸭蛋中也含有一定的碘,约为5μg/100g,含碘量相对比较低,不属于含碘高的食物。适量食用能够补充身体营养,帮助提升身体免疫力,对身体健康有利。鸭蛋的食用方法主要有腌制、水煮等,食用时不宜与李子、甲鱼、桑葚等食物同食,短时间内不建议摄入过多,食用过多会增加胃肠道的负担,影响消化和吸收功能,可能会导致腹胀、食欲不振、腹痛等情况出现。另外,如果是对鸭蛋过敏者、寒湿下痢者等人群,应避免食用鸭蛋。建议食用时保证鸭蛋新鲜、卫生,保证完全做熟后再食用,如果食用后身体出现不适,尽快前往医院就诊。
回答时间:2023-11-27 15:31