可以一同吃。黄豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组合而成和动物蛋白质近似。其中氨基酸比较到达人体需要有的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相较,甚至还低于蛋和奶的营养。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并所含蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种不同氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分
回答时间:2024-03-04 15:56