荠菜水饺调理脾胃效果怎么样

发布于 2014-11-13 16:17

  脾胃不调的人,往往觉着吃什么胃里都会很难受。中医专家认为,要想养胃健脾,不妨从膳食方面入手,经常吃一些性味甘平的东西,对于脾胃的调理有很大的好处。

  荠菜水饺

  材料:荠菜500克,猪肉馅250克,面粉500克。

  做法:将新鲜荠菜洗净,入沸水汆数下,捞出,剁碎,调入肉馅佐料,包成水饺。

  功效提示:荠菜含有丰富的维生素、纤维素,能开胃助消化,素有“三月三,荠菜当灵丹”的美誉,是春天不妨多吃的柔肝养肺的食品。

  枸杞粥

  材料:枸杞50克,粳米100克。

  做法:取枸杞50克,粳米100克,加水适量,同煮成粥,早、晚适量服食。

  功效:枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。

  莲子木耳羹

  材料:莲子肉30克、白木耳20克。

  做法:莲子肉30克、白木耳20克,加入400毫升水,文火煮烂;放冰糖少许,每日清晨食之,食后稍事活动。

  功效:莲子肉善入脾胃之经,能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经,能滋养肺胃之阴,二药相用,能气阴双补。健康人食用,益于心脾。

  山药红枣糯米粥

  材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

  做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

  功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。

  黑木耳炒猪肝

  材料:猪肝、黑木耳、葱、姜、料酒、盐、油

  功效:补益肝肾,强体抗癌。

  制法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。

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