春季喝蜂蜜 小心与这些食物相克

发布于 2014-06-17 11:29

蜂蜜我们都很熟悉,便秘的时候也经常喝蜂蜜水,蜂蜜可以说是绝好的滋补品和天然药品。据中医养生专家介绍,春季是非常适宜喝蜂蜜保健的,蜂蜜具有抗疲劳、抗过敏、消除积食等多种功效。但是中医也要提醒你喝蜂蜜小心与这些食物相克。

1.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆

蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

2.蜂蜜不能与豆腐一起吃

豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者一起吃不利于人体的生化反应。

韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含 纤维素而导泻,一起吃容易引起腹泻。

3.蜂蜜不能与韭菜一起吃

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