中医解析鸡蛋的四种错误吃法

发布于 2014-06-17 11:29

鸡蛋是我们日常生活中常见的食物，它的营养价值很高，有些人每天都会吃上一两个。有宝宝的家庭中妈妈们总怕吃鸡蛋吃腻了，变着法子换着吃，但要注意日常中那些不健康的吃法。一天内鸡蛋也不宜吃太多，一两个就可以了，吃多了会导致营养过剩。你知道怎样健康的吃鸡蛋吗?现在就随中医小编一起来看文章吧!

错误吃法1：吃未熟鸡蛋

鸡蛋含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良。蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪。所以，鸡蛋一定要煮熟才吃哦。

错误吃法2：每天吃鸡蛋超过2个

每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质，如果过多食用则会造成营养过剩，慢慢变胖也就不言而喻了。

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