冬季如何食补才是最好的

发布于 2014-07-09 11:13

  冬令进补的食物应该恪守三种功能:

  一要有保温功能,即多吃能增加热能供给,富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物,包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

  二要有御寒功能,医学研究表明,人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此,应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食,就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

  特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为,这类蔬生长在土壤里,其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

  三要有防燥功能,冬季气候干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

  要有医生的指导

  中医有“春生、夏长、秋收、冬藏”之说。人与自然界的万物一样,在冬季身体内的阴气开始消退,阳气开始生长。此时,如果适量进行滋补,可蓄养精、神、气、血。

  阳气的潜藏有利于机体修复春夏耗散升发的阳气,储备能量以维持来年春夏生理机能对阳气的需求,保障人体的正常运转。

  以往冬季进补以年老体衰者为多,近年来,因亚健康状况前来调补的中年人越来越多。那么,进补是不是适宜所有人呢?

  专家认为,进补要在医生的指导下进行,哪些人要补,补什么都应慎重。盲目一味进补,对人体健康有害无益。

  比如,阴虚火旺的体质服用鹿茸、人参,则是火上浇油,造成口齿出血、目赤头胀等;脾肾阳虚体质,服用熟地、阿胶、当归,则会使畏寒、腹胀等症状加剧。

  进补要“三补合一”

  冬季进补,不是单纯的药补,还包含有心态调补和食物调补。

  中医认为:稳定的精神、情绪,对人体气血功能起到良好的影响,反之都会伤神。冬季气候阴冷,又跨年关,人的情绪易因工作、生活不顺变得消极,从而影响身体健康。

  心态调补首先在于自我解压,摆脱悲、愁、愤、怒的情绪,远离烦恼。另外,充分的睡眠在冬季十分重要,睡眠充足能养心神、补精气;睡眠不足轻则精神萎靡不振,重则头昏、头痛,难以抵抗疾病的侵袭。

  冬季食补,宜选用较清淡温和且能扶助正气、补益元气的食物。不同体质的人选择食补的食品亦不同。

  偏于脾胃气虚的人,常有腹胀、气短、食欲不振、头昏、面色无华、四肢无力等症状。这些人可多食一些健脾益气的食物:如山药、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、核桃、芝麻、大枣、蜂乳、牛奶。

  偏于气阴不足的人,常有口干、喜饮,手、足、心口发热,盗汗,咽喉燥痛,肢软无力等症状,可多食一些益气养阴的食物。这些食物有胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、兔肉、牛蛙肉、龟肉、甲鱼等。

  对于脾肾阳虚、畏寒肢冷者可选用枸杞、黄精、山药、炖牛肉、羊肉、狗肉汤温补脾肾。

  详情可登录养生指南专题。

  健康人的食补则应注意均衡饮食,以高蛋白、高维生素、富含矿物质、低脂肪的食物为佳。还应多喝热汤,以滋补脏腑、增进食欲、祛寒、保暖。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
盲肠阿米巴肉芽肿会有哪些症状表现

回答:盲肠阿米巴肉芽肿的症状包括腹痛、腹泻、体重下降和腹部肿块,治疗方法包括药物治疗和手术干预。盲肠阿米巴肉芽肿是由溶组织内阿米巴感染引起的慢性炎症反应,通常表现为盲肠部位的肉芽肿性病变...

Q
化疗血小板太低怎么办

回答:化疗后血小板过低可以通过药物治疗、饮食调整和生活方式干预来改善。药物治疗包括注射重组人血小板生成素、口服艾曲波帕或使用血小板输注;饮食上建议增加富含铁、维生素B12和叶酸的食物,如...

Q
后槽牙最后一颗的后面的牙龈发炎怎么办

回答:牙龈发炎可以通过口腔清洁、药物治疗和饮食调整来缓解,常见原因包括食物残渣堆积、牙齿排列不齐或牙龈感染。保持口腔卫生是治疗的关键,必要时需就医处理。 1、口腔清洁是缓解牙龈发炎的基础...

Q
胖大海和山楂可以一起泡水喝吗

回答:胖大海和山楂可以一起泡水喝,两者搭配有助于润喉、消食和促进消化。胖大海具有清热润肺、利咽解毒的功效,山楂则能健脾开胃、消食化积,两者结合可以缓解咽喉不适和消化不良。泡水时,建议使用...

Q
心率190次/分有危险吗

回答:心率190次/分属于心动过速,存在一定危险,需及时就医。心动过速可能由多种原因引起,如剧烈运动、情绪激动、药物作用、心脏疾病等,需明确病因后采取相应治疗措施。 1、剧烈运动或情绪激...

Q
不做唐氏筛查做四维可以吗

回答:唐氏筛查和四维彩超的目的不同,不能互相替代。唐氏筛查主要用于评估胎儿患染色体异常的风险,尤其是唐氏综合症,而四维彩超则侧重于观察胎儿的形态结构和发育情况。两者在孕期检查中各有其重要...

Q
培美曲塞治疗肺腺癌效果怎么样

回答:培美曲塞治疗肺腺癌效果显著,尤其适用于非鳞状非小细胞肺癌,通过抑制肿瘤细胞生长和复制发挥作用,通常与顺铂联合使用。肺腺癌是肺癌最常见的类型,培美曲塞作为一种抗代谢药物,通过干扰DN...

Q
我的胸部有点刺痛怎么回事

回答:胸部刺痛可能与多种原因有关,包括肌肉拉伤、心脏问题、胃食管反流等,需根据具体情况进行治疗。对于轻微刺痛,可通过休息、热敷缓解;若伴随其他严重症状,如呼吸困难、心悸等,需立即就医。 ...