胃病会不会通过筷子传染

发布于 2015-01-08 11:02

  胃病与幽门螺旋杆菌感染密切相关,虽然没有相关的调查能明确说明幽门螺杆菌的具体传染途径,但通过没有消毒彻底的筷子传染是有一定可能性的,所以即使在家庭内部,使用“分筷制”也是必要的。

  筷子传染胃病有一定道理

  胃病与幽门螺旋杆菌感染密切相关,幽门螺旋杆菌能破坏胃黏膜,释放毒素,导致胃炎、溃疡并致癌。中国、日本的饮食比较常见共餐制,习惯使用筷子,而西方人则实行分餐制,习惯使用刀叉,因此有专家推测西方人很少患胃癌的原因和这个饮食习惯有关。而且现在医学普遍的认识是,幽门螺杆菌喜在偏酸的环境中生存,它不会通过血液传染、空气传染,就很有可能是通过饮食传染,如唾液、筷子、碗。


筷子也会传染胃病吗

  筷子细菌含量很夸张

  研究发现,许多病菌都是通过筷子传染的。据检测,一双不干净的筷子上可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子,就容易染上相关疾病,如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。

  “分筷制”很必要

  要避免通过筷子传染疾病,首先,最好在家里采用“分筷制”。现代家庭大部分是三口之家,让每个人都有一双自己的筷子并不是太麻烦的事,这样就避免了家人之间各种疾病的互相传染。其次,筷子还要定期消毒,最好半年更换一次。另外,筷子最好存放在通风干燥的地方,以防霉菌污染,放筷子的盒子要及时清洁。

  筷子定期消毒三月换一次

  现在的家庭都是所有成员的筷子统一洗统一放,如果不彻底洗干净,没有完全杀菌,那么很有可能所有的筷子都会被感染细菌。所以,为了安全起见,建议家庭养成使用公筷的良好卫生习惯,并定期对筷子消毒,木筷建议3个月更换一次。

  如何正确清洗和消毒筷子?

  由于很多家庭是把筷子放到筷子笼中,而这些筷子笼底一般都是不常清洗,比较脏,可能有细菌的存在,专家建议,最好把筷子倒着放在里面。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上,才能达到理想的杀菌效果,专家建议,要想杀菌最好使用高温消毒柜。或者放在微波炉里蒸一下,会更干净,更卫生。

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