胃病会不会通过筷子传染

发布于 2015-01-08 11:02

　　胃病与幽门螺旋杆菌感染密切相关，虽然没有相关的调查能明确说明幽门螺杆菌的具体传染途径，但通过没有消毒彻底的筷子传染是有一定可能性的，所以即使在家庭内部，使用“分筷制”也是必要的。

　　筷子传染胃病有一定道理

　　胃病与幽门螺旋杆菌感染密切相关，幽门螺旋杆菌能破坏胃黏膜，释放毒素，导致胃炎、溃疡并致癌。中国、日本的饮食比较常见共餐制，习惯使用筷子，而西方人则实行分餐制，习惯使用刀叉，因此有专家推测西方人很少患胃癌的原因和这个饮食习惯有关。而且现在医学普遍的认识是，幽门螺杆菌喜在偏酸的环境中生存，它不会通过血液传染、空气传染，就很有可能是通过饮食传染，如唾液、筷子、碗。

筷子也会传染胃病吗

　　筷子细菌含量很夸张

　　研究发现，许多病菌都是通过筷子传染的。据检测，一双不干净的筷子上可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。

　　“分筷制”很必要

　　要避免通过筷子传染疾病，首先，最好在家里采用“分筷制”。现代家庭大部分是三口之家，让每个人都有一双自己的筷子并不是太麻烦的事，这样就避免了家人之间各种疾病的互相传染。其次，筷子还要定期消毒，最好半年更换一次。另外，筷子最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染，放筷子的盒子要及时清洁。

　　筷子定期消毒三月换一次

　　现在的家庭都是所有成员的筷子统一洗统一放，如果不彻底洗干净，没有完全杀菌，那么很有可能所有的筷子都会被感染细菌。所以，为了安全起见，建议家庭养成使用公筷的良好卫生习惯，并定期对筷子消毒，木筷建议3个月更换一次。

　　如何正确清洗和消毒筷子?

　　由于很多家庭是把筷子放到筷子笼中，而这些筷子笼底一般都是不常清洗，比较脏，可能有细菌的存在，专家建议，最好把筷子倒着放在里面。筷子只有在100℃的沸水里煮5分钟以上，才能达到理想的杀菌效果，专家建议，要想杀菌最好使用高温消毒柜。或者放在微波炉里蒸一下，会更干净，更卫生。

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