冬季养生为什么要多吃苦味食物?

发布于 2014-11-21 16:50

  中医认为:“冬日肾水味咸,恐水克火”,故冬季养生宜养心,尤其是平时工作压力大的男性朋友,更应该多吃点苦味食物,可以降心火,下面小编就来详细说说冬季养生吃苦味食物都有哪些好处?

  冬季养生吃苦味食物能将心火

  对于心火大、心气虚的人来说,吃苦味食物可补心气。心火大的人,往往会出现口舌生疮,红肿疼痛,甚至于口疮出血等症状。因此冬季养生可以吃点苦味食物,因为它即能泄心火,又能养心阴,所以平时爱上火的人可以吃点苦味食物,如苦丁茶、莲子心、苦瓜等,这样就能把心火给降下来。


冬季养生为什么要吃苦

  冬季养生吃苦味食物可改变五味失衡状况

  人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,大致是平衡的。可人们平时摄取的咸、甜之味过多,并已引发许多疾病,造成体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应该多吃些苦味食品。

  冬季养生吃苦味食物可清心健脑

  带苦味的食品中均有一定的可可碱和咖啡因,食用后醒脑,有舒适轻松的感觉,可使人们从热烦的心理状态中松弛下来,从而恢复精力。中医也认为:苦味食品可以泄去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。

  冬季养生吃苦味食物可泄热、排毒

  祖国医学认为,苦味属阴,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。冬季干燥容易便秘,所以冬季养生吃苦味食物能泄热、通便,不仅可以退烧,还能使体内毒素随大、小便排出体外,是人体不生疮疖,少患其它疾病。

  冬季养生吃苦味食物防癌抗癌

  科学研究发现,苦味食品中含有丰富的维生素B17,它具有强大的杀伤癌细胞的能力。但大开“苦”戒也不是无所节制,一次食用不宜过量,吃过量过苦的东西容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。

  冬季养生在饮食方面除了适当吃点“苦”外,还需要注意切忌吃粘硬、生冷食物,因为此类食物属阴,易使脾胃之阳受损。可选择的苦味食物有莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、苦瓜等等。

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