马齿苋的功效与作用做法
发布于 2014-08-15 11:17
亲，你知道吗?在众多的野菜种，马齿苋可是一味不可多得的美食。特别是对女性朋友来说，马齿苋对身体的好处也是很多的。看看用马齿苋都能做成什么美食吧!
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凉拌马齿笕
主料：
马齿苋500克。
马齿苋功效作用做法
(马齿苋的功效与作用)
调料：
白砂糖10克、醋5克、香油10克
做法：
将马齿苋洗净，切成段，然后放入开水里焯一下，放入白糖、醋、香油适量，拌匀就可以吃啦。
马齿苋炒鸡蛋
主料：
马齿苋30克，鸡蛋250克
调料：
盐35克，料酒5克，花生油15克，味精2克吗，酱油3克
做法：
1、先将马齿苋择去杂物，用温水泡10分钟，清水洗净，用刀切成段，备用。
2、把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加入精盐、料酒、酱油、味精少许，调味。
3、炒锅刷洗净，下入花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了。
蒜蓉马齿菜
材料
新鲜马齿菜、红甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、盐、花椒油。
做法
1：大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅，加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥;
2：加入一勺烧热的香油，生抽、白糖、花椒油各一勺，拌匀成调味料;
3：锅里加入适量水烧开，加入1点盐，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟;
4：将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水，然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。
马齿苋煎饼
材料
马齿苋，面粉，葱，鸡蛋，盐，油
做法
1。马齿苋切碎备用
2。打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马齿苋的容器里。这几样材料先混合一下
3。倒入适量的面粉
4。加水，一边加一边看面糊的粘稠度
5。按口味加一些盐
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8。中小火烙到两面金黄即可。
7。烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平
6。锅中刷薄薄一层油
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