保健零食之南瓜子的作用

发布于 2014-08-28 16:54

  零食是每个女人都拒绝不了的,对于她们来说,吃零食无疑是一种享受,然而零食也是女性身材的敌人,那些高热量又不健康的零食是很容易发胖的。专家向女性朋友们推荐南瓜子这种健康又美味的零食。下面我们就一起看看吃南瓜子的作用吧。

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  南瓜子——健康又美味的零食

  美国营养学家称赞南瓜子是一种高营养的理想零食。因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质:铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。当然,南瓜子的热量也较高,最好一次不要吃太多。南瓜子不仅营养丰富,而且相比其他坚果类零食而言,其价格比较便宜,所以是性价比很高的食物。

南瓜子的作用与功效

  吃南瓜子最好用手剥着吃,不要用牙嗑,如果用牙嗑,大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物,使之易于吞咽,以及清洁和保护口腔的作用外,还有滋养肾精之功。因此,要少用牙齿嗑瓜子。上了年纪容易牙龈萎缩,常吃南瓜子可以改变这一现象。

  南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷,每100克南瓜子仁含磷1159毫克,老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关;二是富含胡萝卜素和维生素E,这两种物质能够直接滋养牙龈,预防牙龈萎缩。

  南瓜子其它食用方法

  南瓜子不仅可以当作午后零食直接食用,还有很多其他的食用方法:

  在南瓜子上加一些香料,然后在烤箱中烤出自己喜欢的味道;另外,在烤饼干的时候同时加入南瓜子、核桃仁和杏仁,可达到营养加倍的效果;烙饼时既可以加入南瓜子,也可以放一些南瓜;做沙拉时也可以放一些南瓜子,让菜肴变得更加丰富。

  食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用,每日吃一小勺约30克,效果更佳。另外,南瓜子还是富钾食物。富钾食物能助您腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。

  如何挑选南瓜子

  选购南瓜子的原则。到市场一定要选购质量尚好的南瓜子,生熟均可,要选购个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的南瓜子,购回之后要进行筛选、清除坏籽或杂质,防止“病从口入”。

  南瓜子的食用宜忌

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