“轻断食”减肥有效吗？

发布于 2014-10-20 14:51

　　轻断食与辟谷、绝食等不同的是，它只是暂时性的断绝正常饮食，而是以水果、蔬菜等低能量的食物为主要饮食，以此达到瘦身减肥的目的，是目前非常流行的减肥方法，那么轻断食真的是健康而有效的吗?

　　轻体效果

　　很多人在短暂的轻断食期间都会有排泄通畅、血液状况改善(通过前后验血对比数据得知)、味觉变得敏感、皮肤变好、睡眠质量提升、焦躁情绪得到改善。

　　轻断食操作方法

　　“轻食”，并非不吃东西，首先必须要“食”，应正常吃喝。“轻食”需要减少脂肪、糖分和蛋白质的摄入，但不意味着一点不沾，最好找专业营养师进行身体评估并制定因人而异的食谱。一名办公室女性，每天需要的热量约在1200大卡左右，一旦低于这个标准，都会影响健康。对于久坐办公室不太活动的女性，每天一杯半脱脂牛奶或酸奶、一个鸡蛋、两小碗米饭或相当量的主食、一份肉和一份炒菜、两份蔬菜(色拉或凉拌)、一把坚果和一个水果的摄入量，是比较合理均衡的“轻食”摄入量。

　　轻断食注意事项

　　轻断食要考虑身体的适应度，因此要讲究程序，一般是1~3天，食谱也应该是较为固定而且食材丰富。轻断食不能操之过急，最好在轻断食前后都有“缓冲期”。每个人身体状态不同，操作方式不同，得到的效果也不同，但大多数人都会感觉到疲劳感有改善，因为摄入的食物变少或者变得好消化的时候，身体用于消化的消耗就会减少。

　　开始轻断食之前，先计算一下身体的BMI指数

　　BMI是身体质量指数的意思，算法是用体重(公斤)除以身高(米)的平方。一般健康人的数值会在18~22之间，如果超过，则可以计划塑身啦。即使你的体重正常，也可以从轻断食的饮食方法中获得调节内分泌、情绪、免疫力等健康效益，你一定会有惊喜。

　　最适合“轻断食”期间食用的食物

　　清粥：粥比米饭更容易让人产生饱腹感，但也非常容易让人感觉饿。可以在粥中加入粗粮、肉类、各种豆类及蔬菜，营养更均衡，而且持续饱腹感更长。

　　蔬果汁：在榨蔬果汁的时候，形成肠胃饱足感的纤维素已经基本去除，所以蔬果汁并不能作为供应能量的食物选择，最多作为佐餐饮料或加餐食品，而且果汁必须保证鲜榨，不能过久保存，且不能添加额外糖分。

　　汤羹：没有丝毫油分的“瘦身汤”或蔬菜汤绝不适合替代主食，理想的汤羹应该包括一小块肉、蛋，以及淀粉类植物，如土豆、南瓜、菜叶类植物，配上主食，即可成为一份较理想的营养餐。

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