老人食疗通血脉莫忘丹参黄豆汁！
发布于 2014-10-10 10:44
气血通畅，可以说是很多老人养生保健的重要议题。人体就像一个大循环，只有气血周流畅快，人体才能正常运转，才不会产生疾病。中医养生专家告诉你一个好方法，让你食疗通血脉——丹参黄豆汁。
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丹参黄豆汁的配方
1、主要原料：丹参500克，黄豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克。
2、制作方法：一是将黄豆用冷水浸泡1小时后捞出，倒入大锅内，加水适量。先用旺火烧开，加黄酒1匙，再改用小火煮，至黄豆烂熟，汁浓时离火，将豆汁滤出;二是将丹参倒入大瓦罐中，用冷水浸泡1小时，浸没为度，用中火烧沸后，改用小火煎半小时许，滤出头汁，再加水适量煎半小时许，约剩下半大碗药液时，滤出二汁，弃渣;三是将黄豆汁、丹参汁一起倒入瓷盆内，加蜂蜜、冰糖，瓷盆加盖，隔水蒸2小时，离火，冷却，装瓶，盖紧。余下的熟黄豆可再做成菜。
通血脉的丹参黄豆汁
3、主要功效：通血脉，破瘀血，健脾胃，补心血。
4、具体用法：每日2次，每次1匙。饭后1小时开水冲服或米汤送下。
丹参的主要功效
1、丹参的性味：苦，微寒。
2、丹参的归经：入心、肝经。
3、丹参的功效：活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。
4、丹参的主治：月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠;肝脾肿大，心绞痛。
5、使用禁忌：反藜芦、忌醋。孕妇慎用。无瘀血者慎服。
黄豆的主要功效
现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
祖国医学认为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血。健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
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