老人吃粗粮肚子胀怎么办

发布于 2014-11-24 13:46

  随着人们越来越重视饮食养生,很多人都开始把主食换成了粗粮。但是粗粮的碳水化合物含量低,膳食纤维含量高,对于胃肠功能较弱的老年人,吃粗粮的过多很容易导致腹胀,那么老人吃粗粮肚子胀怎么办呢?

  循序渐进

  如果您已经意识到应该注意增加粗粮的摄入,那恭喜你的同时也要给你提个醒,那就是不要一蹴而就。刚开始吃的时候一定要由少至多,大约占主食的1/10左右,坚持7-10天以后,再开始慢慢加量,由此以来可以给自己的消化系统一个适应的时间。


吃粗粮肚子胀怎么办

  吃“软”饭

  粗粮中含有丰富的膳食纤维,会对大肠产生机械性刺激,加速肠蠕动,促进食物残渣尽早排出体外,保证消化系统正常运转。在烹饪的时候尽量做的软烂一些,因为软饭可以减少膳食纤维对肠道的刺激。刚开始时可以搭配一些软的食物,例如加工过的燕麦、紫薯、芋头等。

  种类搭配

  健康人常规饮食中每天应该含有30~50克纤维。成人最好每天吃50~100克的粗粮,品种多一些更好。最好不要单纯吃一种富含膳食纤维的食品,应该多种粗粮轮换着吃,如红豆、燕麦、小米、紫米等。

  粗细搭配

  吃主食的精髓在于粗细搭配,粗粮吃得少,起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸,长期大量食用,会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收,还会降低人体免疫力。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。老年人由于胃肠功能减弱,吃粗粮的过多很容易导致腹胀,吃粗粮以成人的一半为宜。

  在吃完粗粮后要记得多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲,多吃一倍纤维素,就要多喝一倍水。

  多喝水

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