老人吃粗粮肚子胀怎么办
发布于 2014-11-24 13:46
随着人们越来越重视饮食养生，很多人都开始把主食换成了粗粮。但是粗粮的碳水化合物含量低，膳食纤维含量高，对于胃肠功能较弱的老年人，吃粗粮的过多很容易导致腹胀，那么老人吃粗粮肚子胀怎么办呢?
循序渐进
如果您已经意识到应该注意增加粗粮的摄入，那恭喜你的同时也要给你提个醒，那就是不要一蹴而就。刚开始吃的时候一定要由少至多，大约占主食的1/10左右，坚持7-10天以后，再开始慢慢加量，由此以来可以给自己的消化系统一个适应的时间。
吃粗粮肚子胀怎么办
吃“软”饭
粗粮中含有丰富的膳食纤维，会对大肠产生机械性刺激，加速肠蠕动，促进食物残渣尽早排出体外，保证消化系统正常运转。在烹饪的时候尽量做的软烂一些，因为软饭可以减少膳食纤维对肠道的刺激。刚开始时可以搭配一些软的食物，例如加工过的燕麦、紫薯、芋头等。
种类搭配
健康人常规饮食中每天应该含有30～50克纤维。成人最好每天吃50～100克的粗粮，品种多一些更好。最好不要单纯吃一种富含膳食纤维的食品，应该多种粗粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等。
粗细搭配
吃主食的精髓在于粗细搭配，粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。健康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比较合适。老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮的过多很容易导致腹胀，吃粗粮以成人的一半为宜。
在吃完粗粮后要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲，多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。
多喝水
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