儿童贫血该吃什么进补?

发布于 2014-08-19 14:21

  贫血是小儿的一种常见病症,多数是因为营养不良造成的,贫血的患儿可出现面色苍白或萎黄、容易疲劳、抵抗力低等症状。

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  (1)红枣花生煲

  干红枣50克(或桂圆干15克),花生米(不去红衣)100克,红糖30~50克,共煮至枣熟半烂,每日早晚食用。

  (2)芝麻粥

  黑芝麻30克,洗净,炒熟,研粉,与大米60克同煮为粥,加红糖分次食用。

  (3)猪肝羹

  猪肝100克,洗净,去筋膜,切片,加水适量,用小火煮汤,猪肝熟后加豆豉、葱白调味,再合苞鸡蛋2只,分次服用。

  (4)猪肝黄豆煲

  猪肝100克,洗净、切片,黄豆50克,加水煲至豆烂,每日分次食用。

  (5)猪皮红枣羹

  猪皮500克洗净去毛,入水炖至黏稠羹汤,再加红枣250克煮熟,分次随量佐餐食用。

  (6)菠菜粥

  大米100克,煮至米烂,加入开水烫过的菠菜50克,再煮5分钟即成,分次服。

  (7)乌鸡汤

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  雄乌鸡1只,切块,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,以葱醋酱炖熟,连汤带肉分次服用。

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