宝宝吃鸡蛋注意哪些细节
发布于 2016-07-26 11:25
鸡蛋牛奶一样也不能少，这是老观念里增加营养的两个圣品。给宝宝增加营养，科学的营养添加理论指出，鸡蛋虽然营养，给宝宝吃也要注意很多细节。
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品，同时也是冬季饮食保健佳品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用。
鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其他致病微生物感染，生食易发生消化系统疾病。相反，煮熟鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散，易为人体消化吸收。当然，过度加热后，蛋白质过度凝固，也不利于消化吸收。
#p#副标题#e#
茶叶蛋应少吃
蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。
1岁以内、4个月以上的婴儿，以食用蛋黄为宜，一般从1/4个蛋黄开始，适应后逐渐增加到1个蛋黄。一岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。
有些幼儿吃蛋会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿，鸡蛋特别是蛋黄，含有丰富的营养成分，不可偏废，力求每天吃一个为宜。
#p#副标题#e#
鸡蛋宜冷水下锅
鸡蛋的吃法很多，根据不同年龄和身体状况，可选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄，将之碾成粉末，加水或奶食用。低龄幼儿，可从蒸鸡蛋羹开始，到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。
不可用牛奶或豆浆冲鸡蛋，因鸡蛋不能完全成熟。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。
2、皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。
1、肾功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋，否则尿素氮积聚，会加重病情。
哪些儿童不宜多吃鸡蛋？
煮鸡蛋是常用的吃法之一，但若煮不得法，往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了，把鸡蛋煮得开了花，蛋白蛋黄都很硬，这样都不利于消化吸收。正确的煮蛋法：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 孩子一定要喝儿童牛奶吗
下一篇 : 宝宝老抓头发是怎么回事
相关推荐
更多
Q
黑脸娃娃祛斑的效果怎么样
回答： 黑脸娃娃祛斑的效果因人而异，主要取决于色斑类型和皮肤状况。多数情况下能改善表皮层色斑，但对真皮层色斑效果有限。 黑脸娃娃通过碳粉吸附和激光爆破原理淡化色斑，对晒斑、雀斑等浅表性色...
Q
先兆流产不能吃什么
回答： 先兆流产患者应避免食用螃蟹、甲鱼、山楂等食物。 螃蟹性寒凉，可能刺激子宫收缩，增加流产风险。甲鱼虽有滋补作用，但其活血化瘀功效可能加重子宫出血。山楂含有大量有机酸，可能促进子宫平...
Q
喉咙有阻塞感是什么疾病引起的
回答： 喉咙有阻塞感可能与咽喉炎、胃食管反流病、甲状腺肿大等疾病有关。 咽喉炎是咽喉黏膜的炎症反应，多由病毒或细菌感染引起，常伴随咽痛、干痒、咳嗽等症状。胃食管反流病由于胃酸反流刺激咽喉...
Q
坐久了屁股上长痘痘怎么回事
回答： 坐久了屁股上长痘痘可能与毛囊炎、痤疮或皮肤过敏有关。 毛囊炎通常由细菌感染引起，表现为红色丘疹或脓疱，伴有疼痛或瘙痒。长时间久坐会导致局部皮肤摩擦增加、汗液积聚，容易滋生细菌。痤...
Q
每天早上嘴里有白色黏膜
回答： 每天早上嘴里有白色黏膜可能与口腔黏膜白斑、口腔念珠菌感染或口腔干燥症有关。 口腔黏膜白斑是口腔黏膜上出现的白色斑块，可能与长期吸烟、饮酒或咀嚼槟榔等刺激因素相关，通常表现为黏膜增...
Q
中耳炎粘连应该怎么治 消除中耳炎粘连四妙招分享
回答： 中耳炎粘连可通过药物治疗、物理治疗、鼓膜穿刺术、鼓室成形术等方式治疗。 中耳炎粘连可能与咽鼓管功能障碍、慢性中耳炎等因素有关，通常表现为听力下降、耳闷胀感等症状。药物治疗可遵医嘱...
Q
溶栓治疗的最佳时间
回答： 溶栓治疗的最佳时间是发病后3-4.5小时内。 溶栓治疗主要用于急性缺血性脑卒中或心肌梗死等血栓栓塞性疾病，其疗效与治疗时机密切相关。脑卒中患者在发病后3小时内接受静脉溶栓可显著改...
Q
预防中风和脑梗的最佳方法是什么
回答： 预防中风和脑梗的最佳方法包括控制基础疾病、调整生活方式及定期体检。 高血压、糖尿病、高脂血症是导致脑血管病变的主要危险因素，需遵医嘱规律服用降压药如苯磺酸氨氯地平片、降糖药如盐酸...