红薯养生保健的几个功效
发布于 2011-11-24 08:49
据《本草纲目》等古代文献记载，红薯“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”、“长寿少疾”。《中华本草》谓其“味甘、性平，归脾、肾经”，“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。而最近世卫组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。现代医学认为，红薯的保健功能主要有以下几个方面。
健身缓老
日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。
有助减肥
红薯有助于减肥，是因为红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者不容易产生饥饿的感觉，这就大大减少了零食的次数。
防治便秘
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
防癌抗癌
红薯中不仅含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
控制血糖
红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯虽好，但是要使它发挥最佳的保健功效，必须科学合理地食用。其一，红薯一定要蒸熟煮透再吃，以防其中的淀粉在胃肠中难以消化;其二，由于红薯的含糖含量较高，因此一次不宜吃得过多，以防腹部不适;其三，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯;最后，红薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食，以防肠胃出血或造成胃溃疡。
详情可登录养生指南专题 http://care.fh21.com.cn/yszn/
上一篇 : 鱼类也可以做到对症食用
下一篇 : 养生专家告诉你早餐究竟喝豆浆好还是牛奶好
相关推荐
更多
Q
吃糯米手关节痛怎么回事
回答：吃糯米手关节痛是怎么回事？可能是疾病因素引起，也可能是皮肤受到外界刺激所致。 常见的情况包括关节炎、腱鞘炎、痛风和滑膜炎等疾病，尤其是在本身有手部关节基础问题的人群中更容易发生。针...
Q
婴儿长的慢该怎么办
回答：如果您发现婴儿的生长速度较慢，可能需要考虑多种方法来帮助改善这种情况。比如，营养支持治疗、生长激素治疗、甲状腺功能亢进症治疗等都是常见的选择。具体采用哪种方法需要根据婴儿的具体情况...
Q
吃了好多药还是消化不良
回答：如果你发现自己吃了很多药物却仍然消化不良，这可能是由于几个因素造成的：药量不足、药物不对症、饮食不当或者潜在的胃肠道疾病。最好的办法是及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行规范的...
Q
糖尿病患者能吃甘露糖醇吗
回答：糖尿病患者通常可以适量食用甘露糖醇。甘露糖醇是一种天然甜味剂，属于低热量的食品添加剂，不参与糖代谢，也不会导致血糖水平升高，因此对糖尿病患者的病情没有不良影响。但食用时仍需注意摄入...
Q
白蚤休是什么中药
回答：白蚤休是一种常用于抗肿瘤的中草药，其主要活性成分为蚤休碱和巴豆苷。这些成分对多种实验性移植瘤有显著的抑制作用，能够通过诱导细胞凋亡来实现抗癌效果。白蚤休还具备一定的抗菌能力，可以增...
Q
神经性头疼吃什么中药调理好呢
回答：神经性头疼可以通过中药进行调理，常用的中药包括龙胆泻肝汤、天麻、白芍、川芎和丹参。由于神经性头疼的复杂性，使用中药时最好在专业中医师的指导下进行，并根据个人情况决定是否就医。 1、...
Q
风热感冒舌头什么症状
回答：风热感冒时，舌头会出现一些特定的症状，比如舌苔薄黄、舌边尖红、舌体浮胖，以及伴随的咽喉肿痛和口渴微热。这些症状是由于风热邪气侵袭身体所引起的。想要更好地了解这些症状，并采取适当的应...
Q
宫颈口有一坨肉粒，月经也不正常
回答：如果你发现宫颈口有一坨肉粒，并且月经不正常，这可能是由生理因素或病理因素引起的。了解具体病因非常重要，因为这将决定治疗方案。生理因素可能包括宫颈息肉或子宫内膜增生，而病理因素可能涉...