这8种食物应该这样吃
发布于 2012-02-27 11:02
有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。
1、胡萝卜整个烤
英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
2、豆类可吃速冻的
豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。
3、土豆带皮热水煮
用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。
4、烧西红柿加点油
听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。
5、卷心菜烹调要加盐
煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。
6、多吃水果少喝果汁
水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。
7、爆玉米花也营养
玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。
8、罐装食品可尝试
罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。
与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素c会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
相关推荐
更多
Q
传染性软疣外用什么药膏 两种膏药可改善传染性软疣
回答： 传染性软疣可外用咪喹莫特乳膏或水杨酸软膏改善症状，需在医生指导下使用。 传染性软疣是由传染性软疣病毒感染引起的皮肤疾病，表现为皮肤表面出现半球形丘疹，中央有脐凹。咪喹莫特乳膏通过...
Q
孕期脚底板疼怎么回事 造成孕妇脚底板疼的原因
回答： 孕期脚底板疼可能与体重增加、激素水平变化、足弓塌陷等因素有关。 孕期体重增加会加重足部负担，导致足底筋膜承受压力增大，引发疼痛。激素水平变化会使韧带松弛，足弓支撑力减弱，行走时足...
Q
头皮脂溢皮炎最佳治疗方法
回答： 头皮脂溢性皮炎可通过外用药物、口服药物、日常护理等方式治疗。 头皮脂溢性皮炎可能与马拉色菌过度增殖、皮脂分泌异常、免疫功能紊乱等因素有关，通常表现为头皮红斑、油腻性鳞屑、瘙痒等症...
Q
嘴里不停的分泌口水怎么办
回答： 嘴里不停分泌口水可能与口腔炎症、胃食管反流或神经系统异常有关。 口腔炎症如牙龈炎、口腔溃疡等会刺激唾液腺过度分泌，常伴随牙龈出血、局部疼痛。胃食管反流时胃酸刺激咽喉部，可能引发反...
Q
乳腺癌宏转移是早期还是晚期
回答： 乳腺癌宏转移通常属于晚期表现，提示癌细胞已扩散至远处器官。 宏转移指乳腺癌细胞通过淋巴或血液转移至其他器官形成肉眼可见的病灶，常见转移部位包括骨、肺、肝和脑。此时肿瘤负荷较大，可...
Q
婴儿中耳炎容易复发吗 为何婴儿中耳炎会反复发作
回答： 婴儿中耳炎确实容易复发，可能与免疫力低下、解剖结构异常、感染未彻底清除等因素有关。 婴儿中耳炎复发常见于免疫力尚未发育完善的婴幼儿，其咽鼓管短平直，细菌或病毒易从鼻咽部侵入中耳腔...
Q
小儿发烧可以吃奥司他韦颗粒
回答： 小儿发烧可以遵医嘱服用奥司他韦颗粒，但需明确是否为流感病毒感染引起。 奥司他韦颗粒是一种抗病毒药物，主要用于治疗甲型和乙型流感病毒感染。该药物通过抑制病毒神经氨酸酶活性，阻止病毒...
Q
神经衰弱是一种什么疾病
回答： 神经衰弱是一种以脑力易疲劳和情绪不稳定为主要特征的神经症性障碍。 神经衰弱可能与长期精神紧张、心理压力过大、睡眠不足等因素有关，通常表现为注意力不集中、记忆力减退、易激惹、失眠多...